Волоський горіх - сорти, вирощування, посадка, зрізання
Горіх - відносно популярний вид у нашій країні. Вирощувати не складно, а його плоди не тільки смачні, але і дуже корисні. Варто мати принаймні один волоський горіх у своєму саду, але будьте обережні, адже це дерево може вирости великим. Дізнайтеся більше про посадку та вирощування волоських горіхів і виберіть сорт, який підходить для вашого саду.
Волоський горіх - фрукти
Волоський горіх (Juglans regia) належить до сімейства горіхових (Juglandaceae). Це велике дерево, яке може виростати до 20 м заввишки, хоча в садах воно зазвичай зростає вдвічі менше. Кора на стовбурі гладка, сіро-сіра. Листя великі та перисті, складені з менших листочків, верхній лист найбільший. Плід сферичної форми з гладкою зеленою шкіркою, яка при дозріванні тріскається, виявляючи світло-коричневу шкаралупу волоського горіха з їстівною внутрішньою частиною в центрі. Варто знати, що всередині плодів волоського горіха складається з 2 великих, товстих і жирних сім’ядолей, і вони так охоче їдять нас. Горіхи дозрівають у жовтні. Щойно висаджені рослини, залежно від умов вирощування та обраного сорту, починають плодоносити через 2 - 4 роки після посадки.
Волоський горіх - сорти
Сортів волоських горіхів справді багато. Ми можемо розрізнити пізні та ранні сорти, а також сорти з більшими або меншими плодами. Сорти волоського горіха також відрізняються силою росту. Також варто знати, що дерева, які досягають менших розмірів, отримують щепленням. Тому саджанці, отримані щепленням, найчастіше вибирають для домашніх або присадибних садів. Ось найвідоміші сорти волоського горіха :
Горіх Леопольд - це польський сорт з дуже поганим ростом, тому його можна висаджувати в менших садах. Належить до групи середньоранніх сортів. Дерево стійке до хвороб. Плодоносить на другий рік після посадки. Плоди середнього розміру, смачні.Волоський горіх Аполлон - сорт середнього росту, чеського походження, плодоносить на третій рік після посадки, плід середнього розміру.
Горіх Юпітер - польський сорт, середньопізній, середнього зростання, плодоносить на третій рік після посадки, смачні, злегка яйцеподібні плоди.
Волоський горіх Кошицький - ще один польський сорт, плоди смачні, ріст слабкий і кулястий, тому підходить для невеликих садів, що цікаво, квіти цього сорту волоського горіха стійкі до весняних заморозків, дерево стійке до хвороб, плодоносить на другий рік після посадки.
Walnut Red Wiśnicz - дуже пізній сорт із сильним ростом, плоди дуже великі (майже як тенісний м'яч!), М'якоть рожева (звідси і назва - червона), не дуже придатна для сушіння, найкраще їсти її свіжою, вона плодоносить у на третій рік після посадки він, як правило, розвивається здорово, стійкий до хвороб.
Ранній молочний горіх - польський сорт, дуже ранній, середнього та кулястого росту, великі плоди, найкраще вживати в свіжому вигляді, квіти стійкі до весняних заморозків, дерево розвивається здорово.
Волоський горіх - вирощування, вимоги
Волоський горіх найкраще вирощувати в глибокому, родючому та свіжому ґрунті, бажано у вапняних умовах. Заболочені, занадто важкі та компактні ґрунти непридатні. Горіх воліє сонячні і теплі місця. Найкращі виставки для нього - це захід, південний захід та північний захід. Він досить морозостійкий, і його можна вирощувати по всій країні. Навіть якщо час від часу він замерзає, він має велику здатність відновлювати пошкодження після суворої зими. З іншого боку, дерева волоського горіха часто пошкоджуються в кінці травневих заморозків, які спричиняють загибель та почорніння ніжних, розвиваються квіткових бруньок.
Горіх - посадка
Перед тим, як посадити волоський горіх, варто заздалегідь підготувати субстрат, на якому буде рости дерево. Перш за все, слід регулярно прополювати ділянку під волоським горіхом. Потім потрібно глибоко перекопати землю. Чим глибше, тим краще (пам’ятайте, що волоський горіх прогорає через кореневу систему). Також дуже важливо удобрити грунт добре розкладеним гноєм або компостом. Запліднення має бути більш інтенсивним, якщо ґрунт бідний і піщаний. У випадку з кислими ґрунтами також варто додати дозу кальцієвих добрив, що забезпечить ґрунті відповідний рН та боротиметься з несприятливою кислотною реакцією. Волоський горіх найкраще вирощувати в грунті з рН 6,5 - 7,5.
Волоський горіх - плід, що дозріває на дереві
Існує два терміни посадки волоських горіхів - восени або ранньою весною, коли бруньки і все дерево перебувають у стані спокою. Осінні посадки в жовтні та листопаді видаються найкращими. Однак це пов’язано з ризиком вимерзання молодого дерева, тому після посадки навколо пагона слід зробити насип землі, який можна додатково утеплити листям, компостом або хвойними гілочками. Курган повинен бути достатньо високим, щоб захистити місце щеплення. Кінцевий термін весняної посадки волоського горіхаХоча це дозволяє уникнути зимових морозів, небезпечних для молодих дерев, проте вегетація волоських горіхів, висаджених навесні, починається трохи пізніше. Часто, коли весна занадто суха, дерева можуть ослабнути або навіть захворіти. Тому горіхи, висаджені навесні, потрібно регулярно поливати в перші кілька місяців. Зрештою, дата посадки волоського горіха залежить від регіону, в якому ми живемо, та впливу зимових морозів та можливості регулярного поливу навесні.
Навесні, у другій половині травня, слід зробити першу вирубку щойно посаджених горіхових дерев. Завдання перших зрізів - правильно сформувати крону волоського горіха.
Горіх - різання
Зрізання волоського горіха важливо особливо для нещодавно висаджених дерев (особливо тих, що розмножуються щепленням) і для правильного формування крони дерева. Він не повинен бути нижче 1,5 м. У необрізаних горіхах, залишених наодинці, крона часто буває занадто низькою. Також потрібно видалити пагони, що ростуть з підщепи, нижче місця щеплення. Старі горіхи зрізають головним чином, щоб надмірно оголити свої крони та обрізати занадто великі дерева. Варто пам’ятати, що зрізання волоських горіхів не слід відкладати на наступні роки, оскільки рани після зрізання занадто товстих гілок важко заживають. Горіх найкраще підходить для зрізання пагонів, діаметр яких не перевищує 5 см.
Нерізаний волоський горіх росте величезним
Мал. pixabay.com
Дуже важливо вчасно зрізати волоський горіх , оскільки ця рослина легко зрізається не в той час. На жаль, є багато сумнівів щодо вибору дати зрізання волоського горіха . Зазвичай рекомендується зрізати волоські горіхи в кінці зими або на початку весни, коли ризик сильних морозів минув, але рослини ще не почали рости (лютий-березень). На жаль, в цей час із ран часто витікає багато соку, що послаблює дерево і змушує ріжучі рани довго загоюватися. Витікання соку в основному унеможливлює захист ран садовою маззю.
Інша рекомендована дата зрізання волоських горіхів - середина травня - початок червняколи молоді нарости вже досягають довжини 5 см. В цей час сік на дереві циркулює так повільно, що не спостерігається значних витоків. З цієї причини цей термін для різання горіха все частіше рекомендується.
На жаль, цей термін також має деякі недоліки. В кінці весни інтенсивно розвиваються численні патогени - хвороби та шкідники, які можуть атакувати дерева волоських горіхів. Це робить різання пізніше також ризикованим.
Як мені вийти з цієї дилеми? Особисто я обрізаю волоські горіхи в березні. Однак я вибираю день, коли сік не витікає. Я не впевнений, з чого це випливає, але деякі дні ви спостерігаєте витік соків, а інші - ні. Тож я перевіряю одну гілку і перевіряю, чи не підтікає сік. Якщо соки інтенсивно витікають, я відкладаю зріз на інший день. Якщо тест показує, що в даний день не витікає сік, обрізати дерево можна безпечно.
Для зрізання волоських горіхів вибирайте теплий і сонячний день , без опадів. Порізані рани покрийте садовою маззю з фунгіцидом.
Добре знати!
Якщо ми обрізаємо хворі дерева або зрізаємо хворі гілки, дуже легко перенести збудників хвороб на інші рослини щіткою, якою мазали садову мазь. Щоб щітка не контактувала з хворими тканинами рослин, варто використовувати садову мазь FitoPlaster у вигляді спрею. За допомогою нього обприскують рослину без щітки і без ризику передачі хвороб.
Катажина Матушак
