Чорниця американська - властивості, вирощування та догляд
Чорниця хайбуш , також відома як чорниця хайбуш , - це все більш охоче культивований чагарник, що дає дуже смачні та поживні плоди. Однак чорниця добре росте не в кожному саду. Подивіться, як вирощують чорницю на земельній ділянці, коли найкращий час висаджувати чорницю та як виглядає догляд за чорницею в наступні роки вирощування. Ось мої секрети, як виростити ці смачні фрукти!
Чорниця високоросла - Vaccinium corymbosum
Чорниця американська - властивості
Чорниця американська - чагарник, що належить до сімейства вересових (Ericaceae). Пагони чорниці сильно розгалужені, а рослини можуть досягати 2,5 м у висоту. Листя чорниці американської зелені, еліптичні та шкірясті. Квіти з дзвоноподібною кремово-білою кроною (іноді рожевою) зібрані в грона. Американська лохина цвіте з квітня по травень , а плоди дозрівають з середини липня по вересень, залежно від сорту.
Плоди чорниці - це дрібні, трохи сплюснуті ягоди темно-синього або темно-синього кольору . Вони тверді, соковиті, зазвичай солодкі і дуже смачні. Вони підходять для безпосереднього споживання, консервування та заморожування. Вони досить добре зберігаються і витримують транспорт.
Плоди американської чорниці не тільки чудові на смак, але також мають численні харчові та оздоровчі властивості. Вони благотворно впливають на роботу кишечника, знижують рівень «поганого» холестерину і навіть позитивно впливають на гормональні зміни, що відбуваються в нашому тілі. Плоди чорниці також відомі своїми протираковими властивостями . З цими перевагами вони низькокалорійні (100 грам чорниці - це всього 57 ккал), тому вживання їх у їжу не загрожує вам набором ваги. Але американська чорниця - це не лише фрукт для схуднення людей. Плоди чорниці чудово підходять для діабетиків, оскільки їх глікемічний індекс становить лише 55.
Дозрівання плодів чорниці
Мал. pixabay.com
Своїми оздоровчими властивостями чорниця зобов’язана високому вмісту вітамінів та мінералів. Тут особливо заслуговують на увагу: вітамін С, тіамін, рибофлавін, ніацин, вітаміни В6, А, Е, К та фолієва кислота. Плоди чорниці також відрізняються високим вмістом калію, фосфору, кальцію, магнію, натрію, заліза, селену та цинку. Чорниця, що міститься в ягодах
, також важлива :
- поліфеноли (мають антиоксидантні властивості, завдяки чому запобігають утворенню раку та серцево-судинних захворювань),
- фітоестрогени (регулюють рівень холестерину),
- антоціани (зниження артеріального тиску),
- клітковина і дубильні речовини (покращують роботу кишечника і сприяють виведенню токсинів з організму).
На жаль, чорниця є однією з найдорожчих у торгівлі . І хоча Польща виробляє близько 30-40 тис. Щороку. тонн цього фрукта, однак близько 85% польської чорниці експортується. У польських магазинах все частіше можна зустріти чорницю, завезену з інших країн Європейського Союзу, переважно з Іспанії, Німеччини та Нідерландів. І хоча цим фруктам все ще можна було довіряти, чорниця, імпортована з Марокко, України та Перу, викликає сумніви. Органічна чорниця - справжня рідкість , і якщо вона з’являється, вона надзвичайно дорога.
Ось чому варто дізнатись про вирощування американської чорниці в садуі вирощувати ці смачні фрукти самостійно. Тим більше, що чорниця високоросла досить добре себе почуває в польських кліматичних умовах (зона морозостійкості 5В). Ягоди дозрівають нерівномірно, тому якщо у вас є кущі навіть лише одного сорту чорниці, ви зможете поступово збирати ягоди з кущів до місяця.
Чорниця американська - вирощування та вимоги
Чорниця Хайбуш любить сонячні, теплі та відокремлені місця. Ця рослина потребує кислих ґрунтів, бажано з рН від 3,8 до 4,8. Ще однією умовою успішного вирощування лохини є високий вміст гумусу в грунті. Оптимальні умови для росту чорниці існують лише тоді, коли вміст органічних частин у ґрунті перевищує 7%. Також необхідно підтримувати належний рівень ґрунтових вод. Цей рівень слід підтримувати на рівні 35-60 см протягом усього вегетаційного періоду. У разі значного падіння рівня ґрунтових вод виникає необхідність регулярно поливати кущі чорниці.
В аматорському вирощуванні найкращі умови для високорослих лохин можна знайти в лісі та на лісових ділянках, серед соснових лісів. У таких місцях ґрунти відповідно легкі, піщані, перегнійні та кислі.
Якщо наша ділянка або сад розташовані в районах, менш сприятливих для вирощування чорниці, належне підкислення грунту для чорниціможна отримати, використовуючи кислий торф, сірку або тирсу з хвойних рослин. Кислий садовий торф змішують із землею у співвідношенні 1: 1, на глибину 30 см, а потім навколо висаджених рослин укладають тирсу, розкладені дубові листя або лісову мульчу. Підкислюючи сіркою, сірка рівномірно розподіляється по поверхні грунту і змішується з верхнім шаром грунту за рік до висадки кущів. Кількість сіяної сірки залежить від рН ґрунту, а також від її родючості. На піщаних ґрунтах доза сірки нижча, а на важчих або органічних ґрунтах - вища.
Колекція фруктів чорниці
Якщо чагарники вже висаджені, ми підкислюємо грунт кілька разів, щоразу даючи невелику кількість сірки (0,5-1,0 кг на 100 м2 ґрунту) або сильнокисляюче добриво сульфату амонію. Також добре працюють спеціальні чорничні добрива, які підкислюють грунт .
Ми також можемо досягти швидкого і перевіреного способу підкислення ґрунту чорниці, яка є підкислювачем ґрунту. PH субстрат. Це підкислююче добриво, приготоване спеціально для садових культур і дуже просте у використанні. Його розводять у воді (100 мл підкислювача на 10 літрів води) і перед посадкою чорниці виливають на землю. Ви також можете використовувати його під вже посадженими кущами. 10 л розчину підкислювача достатньо для 10 м² поверхні і повинен знизити рН ґрунту приблизно на -1 рН. Однак результат може відрізнятися залежно від кількості та структури садової землі.
Чорниця хайбуш - посадка
У разі вирощування чорниці американської рекомендується висаджувати дворічні чагарники , оскільки вони вже мають добре розвинену кореневу систему, добре беруться і починають плодоносити наступного року. Однорічні американські чорничні кущі вимагають особливого догляду і дадуть плоди лише через наступні два роки.
Відстань між рослинами залежить від сили росту кущів і типу грунту. В даний час кущі лохини високорослих висаджують на відстані 3 м між рядами, а рослини в ряди кожні 1,2 - 2 м. Це дає можливість механічного вирощування та зручного збору врожаю. При аматорському вирощуванні на ділянці достатньо міжряддя 2,5 м та 1 м в ряду . Ряди повинні проходити з півночі на південь, щоб забезпечити хороший вплив сонця на чорничні кущі.
Кущі чорниці американської висаджують навесні або восени. Посадка чорниці навесні менш ризикована, оскільки рослини не піддаються морозу, але слід рахуватися з необхідністю їх поливати. Висаджуючи кущі восени, необхідно захистити чорницю американську на зиму, щоб захистити коріння від заморозків. Ми робимо це, покриваючи землю навколо рослин торфом, тирсою або мульчею з листя. Рекомендується садити чорницю приблизно на 5 см глибше, ніж вона росла в розпліднику. Після посадки кущі необхідно полити.
При посадці молоді саджанці чорниці американської слід щепити спеціальною вакциною проти чорниці проти мікоризи (чудова для багатьох ацидофільних рослин).
Що це? Мікориза - це взаємовигідне співіснування рослин та специфічних симбіотичних грибів, які безпосередньо контактують з корінням рослин. Завдяки використанню мікоризної вакцини, наші чорничні чагарники набуватимуть набагато легшої сили і будуть краще переносити несприятливі ґрунтові умови та періоди посухи в майбутньому . Вони також впораються набагато краще, коли грунт у вашому саду не буде належним чином підкисленим. Тому це дозволить вам обмежити кількість обробок, пов’язаних із підживленням та підкисленням ґрунту під чорницею.
Чорниця американська - догляд
Зрізання - основна процедура догляду за чорницею американською . Кущі без обрізки дають слабший ріст з невеликою кількістю квіткових бруньок. Плід стає менше, а врожайність падає. Найкраще плодоношення настає, коли рослина має 2-3-річні пагони, віком не більше 4 років. Перші 3 роки після посадки зрізання чорниці американської обмежується видаленням слабких та хворих пагонів. Інтенсивне різання проводиться лише після 4-го курсу. Потім видаляються всі найдавніші пагони. В середньому хороший кущ повинен мати 6-8 основних пагонів. Також видаляються сухі, хворі, пошкоджені, тонкі пагони і потовщення центру куща.
Зріжте світло-блакитні кущі ранньою весною, до початку вегетації. Ви також можете зробитилітній зріз чорниці , відразу після збору плодів, пам’ятаючи, однак, що ми робимо це в сонячну та суху погоду.
Ми проводимо омолоджувальну зрізку чорниці після 10-15 років вирощування, коли кущі вже занадто щільні і врожай значно падає. Ми робимо цей зріз ранньою весною, вирізаючи всі пагони близько до землі. Навесні виростають нові пагони, залишають кілька найсильніших.
Правильний догляд за чорницею американськоювін також полягає в регулярному поливі кущів (спробуємо вилити воду прямо на землю в міжряддях, щоб не змочувати кущі) та мульчуванні грунту подрібненою і злегка компостованою сосновою корою. Ця мульча допоможе зберегти грунт вологим і обмежить ріст бур’янів. Бур’яни, що з’являються між чорницею, слід регулярно прополювати.
