Очищення гриля. Як і чим почистити гриль?
Гриль можна знайти майже в кожному польському саду, де він обов’язковий. З роками смаження на грилі стало формою розваги та відпочинку, а їжа є однією з улюблених. Хоча смажити на грилі одне задоволення, чищення гриля вже не є популярним заняттям. Однак для того, щоб гриль виконував свої функції належним чином і протягом тривалого часу, а страви, приготовані на ньому, були смачними, нам потрібно правильно за ним доглядати. Подивіться, як і чим почистити гриль, і дізнайтеся про найкращі методи очищення домашнього гриля !
Рекомендується регулярно чистити гриль після кожного використання
Незалежно від того, є у вас традиційний вугільний, газовий або електричний гриль - кожен тип гриля слід регулярно чистити , бажано після кожного використання. Не тільки з естетичних міркувань, але і зі стану здоров’я. Однак пам’ятайте, що спосіб очищення гриля повинен бути адаптований до його типу . Ми очищаємо кожен тип гриля дещо по-різному.
Очищення вугільного гриля
Якщо ми хочемо підтримувати мангал в чистоті , варто запобігти його забрудненню. Ось чому їжу на грилі рекомендується класти на алюмінієві піддони або обертати алюмінієвою фольгою. Окрім того, що захищає решітку від забруднення , вона також запобігає потраплянню жиру на топку. Це важливо, оскільки при спалюванні жиру виділяється токсичний дим, з якого токсини можуть проникати в їжу, смажену на грилі. Тому, використовуючи лотки та алюмінієву фольгу, ми не лише подбаємо про чистоту мангалу, а й про своє здоров’я .
Ретельно очищайте решітку гриля після кожного приготування , щоб спалити залишки їжі . Потім, поки воно ще тепле, але не гаряче, видаліть залишки сміття щіткою з щетини з нержавіючої сталі. Ця щітка ідеально підходить для очищення як чавунних, так і сталевих решіток . Якщо решітка сильно забруднена, а однієї щітки недостатньо, давайте скористаємось методом очищення побутового гриля , який представляє собою суміш води, оцту та мила.
Увага! Видалити жир простіше, коли гриль не повністю охолоне. Однак чашу гриля не можна заливати водою, поки брикет все ще світиться. Використання цього методу може призвести до іржавлення гриля.
- Роликові серветки (наприклад, тканини Light & Soft від Vileda) ідеально підходять для чищення решітки у вугільному грилі - дуже зручно та просто у використанні. Завдяки надзвичайно абсорбенту вони легко збиратимуть жир - краще, ніж паперовий рушник, який часто використовують для цієї мети. Також слід пам’ятати про ретельне очищення вугільної посудини (після спорожнення резервуару для холодної золи) та зовнішньої частини корпусу пристрою.
Бажано регулярно мити корпус гриля, відразу після охолодження, звичайною водою та серветкою. Варто вибрати таку, яка не подряпає поверхню, наприклад посудомийна машина Pur Active з міцним поліуретановим абразивним шаром, який може впоратись навіть з найбільшою кількістю бруду. Не використовуйте сильні агенти, оскільки вони можуть пошкодити фарбоване покриття решітки. Щоб решітка не іржавіла, після закінчення робіт усі частини корпусу та чаші решітки повинні бути ретельно висушені віскозними тканинами, - радить Пьотр П’єча, експерт торгової марки Vileda.
Добре знати!
Щоб уникнути сильних забруднень на вугільному мангалі, використовуйте замість деревного вугілля кубики BBQ Brick Brick , які не вимагають використання більш легкої рідини, не кришаться і не залишають бруду на грилі.
Очищення газового гриля
Перш ніж ми почнемо чистити газовий гриль , обов’язково відключіть подачу газу. Наступний крок - розібрати решітку та почистити деталі. Як і у вугільному мангалі, найголовніше в газовому мангалі - це ретельне очищення решітки . Зішкрібіть залишки їжі, пропилососьте пилососом та видаліть найсильніші забруднення дротяною щіткою.
У газовому грилі, під пальниками, є спеціальний лоток - осушувач, через який в алюмінієвий лоток стікає надлишок соків і жиру із смаженої їжі. Лоток слід вийняти і помитиоскільки жир на ньому може загорітися. Якщо ми вже кілька разів готували на грилі, давайте також помиємо аромарейки, які захищають пальники в газових грилях. Також слід пам’ятати про очищення елементів подачі газу . Потім ми повинні скласти всі деталі, запустити і висушити їх.
Щоб газовий гриль довго служив нам і працював бездоганно, раз на рік доцільно просочувати решітку маслом-розпилювачем . Що стосується зберігання вашого обладнання, обов’язково закріпіть газовий балон - він повинен бути щільно закритий і розміщений у безпечному, прохолодному і затіненому приміщенні в стабільному положенні.
Очищення газового гриля
Чищення електричного гриля
У багатьох власників цього пристрою існує помилкова думка, що оскільки ви готуєте на електричному грилі, не використовуючи жир, а тефлон - це шар, до якого їжа не прилипає, немає необхідності регулярно чистити електричний гриль .
Нічого не може бути більше неправильно! Після кожного смаження на плиті залишається невидимий шар жиру або їжі. І кожне наступне використання буде нагрівати та спалювати залишки, що впливатиме на якість та смак готової їжі.
- Вибираючи засоби для чищення та аксесуари для миття пластини електричного гриля, ми повинні звернути увагу на те, щоб вибрати ті, які не подряпають тефлонову поверхню і будуть адекватні ступеню забруднення на пластині. Невеликий бруд з дошкими видалимо його м’якою зволоженою віскозною тканиною . Якщо, навпаки, поверхня обгоріла і жирна, використовуйте мийку, яка не дряпає делікатні тефлонові поверхні , наприклад Pur Active (сертифіковано DuPont). Ви також можете допомогти спеціальним препаратом, який допоможе прибрати жирний бруд, - пояснює Петро П’єча.
Не забуваємо, що не менш важливо правильно зберігати гриль після закінчення сезону . Чистий пристрій слід розмістити в сухому приміщенні, де він буде спокійно чекати наступного року.
