Власна назва тамарилло (розмовно: помідор на дереві) - Cyphomandra betacea. Це швидкозростаюче вічнозелене дерево, яке дико росте в Перу, Еквадорі, Чилі та Болівії.
Ця рослина дає їстівні плоди, які схожі трохи на добре відомий томат. М’якоть має виразний смак, схожий на помідор, але з відтінком смородини. Плоди слід очищати від гіркої і терпкої шкірки - бажано після ошпарювання окропом.
Великі пурпурноплодні сорти дигітомандри, які культивуються донині, були виведені в 1920-х роках. В даний час вирощують тамарильо, серед іншого в Аргентині, Бразилії, США та Новій Зеландії. Залежно від сорту, його плоди можуть бути фіолетовими або червоними (найбільш і найчастіше вибираються), але бувають і оранжеві та жовті цифри.
Тамарілло можна використовувати по-різному - і як фрукт, і як овоч. Це ідеальний інгредієнт салатів, пюре, варення, смачне додавання до м’яса, риби, птиці та бутербродів. Це цінне джерело вітамінів групи В (особливо В6), вітамінів С, Е, провітаміну А (бета-каротин), також містить багато заліза, калію та антиоксидантів. Оскільки конвалія є тропічною рослиною, вона має високі теплові вимоги.
Вимоги до Digitomander
Деревний томат зазвичай виростає до 5 м, а його вирощування проводиться протягом 10-12 років. Найбільший урожай припадає на четвертий рік вирощування. Найбільш сприятливими для його зростання є температури, що коливаються в межах 15-20 ° С. Температура нижче 5 ° С гальмує ріст рослин, а нижче -2 ° С спричиняє їх загибель. Коренева система не дуже глибока, що робить DigitalMander несухостійким. Найкраще росте на родючому добре дренованому ґрунті з рН 5-8,5.
У наших умовах ми можемо намагатися вирощувати тамарилло лише в теплиці. Рослину найкраще розмножувати вегетативно за допомогою однорічних верхівкових живців, хоча вирощування з насіння також є успішним. Процес вкорінення займає близько 3-4 тижнів, протягом цього часу температура цифр повинна підтримуватися на рівні 20 ° C.
Молоді екземпляри зимують у теплиці або в тунелі (мінімальна температура 7 ° C). Пізніше верхівку наросту видаляють, щоб рослина розвивала бічні пагони (зазвичай 4-6). У перший рік вирощування приріст сягає приблизно 1 м, одна рослина приносить 4-8 плодів.
Як і при вирощуванні помідорів, під час вегетації тамарильо слід регулярно поливати і підгодовувати добривами, а також обрізати. Цифомандра - це дерево, яке стає кущистим в результаті обрізки. Ця обробка важлива, оскільки плоди формуються лише на цьогорічних пагонах. Квітки тамарилло білі - в сприятливих умовах рослини інтенсивно цвітуть, даючи багато плодів.
