Детальніше про завод нижче:
Кмин (Carum carvi)
категорія : трави
положення : сонце
висота : до 1 м
морозостійкість : до -20 ° C
реакція ґрунту : слаболужна
переваги ґрунту : родючий, проникний, багатий кальцієм
полив : мало
колір листя / хвої : зелений
колір квітки : білий
звичка : вертикальна
період цвітіння : травень-червень
посів : літо
розмноження: посів
довговічність листя : сезонна
застосування : балкони, їстівна рослина, тераси, грядка
темпи зростання : швидкі
Кмин - силует Форма росту кмину Кмин - положення Вирощування кмину Використання кмину Кмин - порадиКмин звичайний - силует
Кмин використовувався в пряних та лікувальних цілях ще з доісторичних часів. У середні віки його подавали з цукром в кінці обрядової трапези.
Форма росту кмину
Кмин - одна з тих дворічних рослин, які в перший рік утворюють лише листкову розетку (з якою вони зимують), а лише на другий рік вступають в основну фазу росту. Потім пагони досягають висоти 1 м і дають великі білі квіткові волоті з травня по червень. Насіння дозріває з червня по серпень.
Кмин загальний - положення
Кмин воліє позиції на повному сонці та родючому, вологому, добре дренованому грунті. Коріння не можуть стояти в постійно вологому субстраті.
Вирощування кмину звичайного
У квітні насіння висівають у ряди, розташовані на відстані 30 см. Переконайтеся, що їх покриває лише тонкий шар землі. Кмин не повинен прилягати до кропу та кропу. Що з’являються сходи обрізають на відстань 15 см. На більш пізньому етапі розвитку їх рекомендується регулярно поливати і прополювати.
Вживання кмину
Листя розсади з першого року вирощування нагадують крес-салат і їх можна використовувати для ароматизації салатів та картопляних страв. Як тільки насіння зарум’яняться, наріжте насіння і повісьте їх в затінене, повітряне місце для дозрівання. Серед іншого використовують стиглі насіння для ароматизації хліба, м’яса, сиру, соусів, квашеної капусти. Кмин має розслаблюючу дію і стимулює процес травлення.
Кмин звичайний - чайові
Насіння кмину можна подрібнити. Це не змінює їх властивостей, але значно пом’якшує їх смак.
