Ніжні і тверді листя з м’яким горіховим ароматом - велике значення для салату, але лише той, шлях якого від клумби до кухні дуже короткий. Оскільки можна вирощувати правильні сорти в будь-який час року, при вмілому плануванні смачні та корисні листя можуть бути доступні майже цілий рік.
Барвисті листові салати виділяються найкоротшим часом збору врожаю. Висівати насіння безпосередньо в землю, бажано в ряди, широкі як рука, можливо в кінці серпня. При трансляційному посіві використання простору - особливо на невеликому грядці - ще ефективніше, але цей спосіб окупається лише на ретельно прополеній поверхні.
Посіяний салат навіть у спекотні дні пагони квіткових пагонів набагато рідше, а оскільки він вкорінюється глибше, він не вимагає частого поливу. Якщо ми любимо більш гострий салат, давайте посадимо суміш з насіння руколи, кресу, кропу та листового салату, а пізніше зриваємо одночасно листя різних овочів салату.
Класичні листяні рослини пізнього літа - це ендівія та кучеряві салати. У цей період вирощування звичайного головного салату також успішне. Вибираючи сорти, давайте уважно прочитаємо напрямки вирощування на зворотному боці мішків.
Нові сорти, такі як "Естель", можна вирощувати з весни до осені, вони стійкі до нападів попелиць та типових хвороб салату. Стиглий головний салат, крім листового салату, слід зрізати протягом тижня. Для того, щоб салат збирали довше, посів слід проводити поступово, в кілька змивів. Безперебійний доступ до зрілого листя також можна отримати без ретельного планування посіву. Наступну партію насіння висівають лише тоді, коли салат від попереднього посіву формує перші листки.
Які рослини посадити поруч?
Польовий салат, або салат з баранини, вважається малообслуговуваною рослиною. Однак це стосується лише її харчових потреб. Посівне ложе слід готувати дуже ретельно. Грунт повинен бути добре обробленим, дрібно-грудкуватим і постійно злегка зволоженим. Після посіву насіння щільно притисніть до субстрату. Затінюйте сонячну клумбу нетканим полотном, поки сходи не проростуть. Для вирощування з вересня ми повинні вибрати найбільш морозостійкі сорти, такі як «Віт». Вони продовжують рости взимку і забезпечують багате вітамінами листя ще довго після того, як інших салатів стало мало.
Барвисті та кучеряві сорти салату прикрашають не тільки подану страву, а й овочеві плями, на яких вони ростуть. Завдяки їм город також можна зі смаком спланувати, використовуючи насадження з численними квітучими рослинами.
