Для нормального функціонування наш організм щодня потребує певної дози вітаміну С. Ця органічна речовина не тільки зміцнює імунітет. Це покращує еластичність шкіри та сухожиль, а також зміцнює кісткову та зубну тканини. Крім того, він бере участь у виробленні гормонів щастя, а тому дарує нам гарний настрій.
Чудова хімічна речовина має ще одну значну перевагу. Це дуже потужний антиоксидант, тобто антиоксидант. Бере участь у процесах детоксикації організму, захищаючи його від дії окислювальних речовин . Це агресивні хімічні сполуки, які утворюються в нашому організмі щодня.
Найкращими джерелами вітаміну С є фрукти та овочі. І нам не потрібно тягнутися до екзотичних видів або цитрусових. Досить багатий вибір рослин забезпечує власний сад. Рекомендована щоденна кількість 100 міліграмів містить хорошу жменю чорної смородини або порцію шпинату.
Перець, бузина, брокколі та всі інші мідні вироби також забезпечують більше вітаміну С. Вміст вітамінів найвищий у овочах, стиглих та свіжих фруктах. Їсти їх найкраще сирими або коротко тушкованими, оскільки висока температура знищить значну частину делікатної речовини.
Три порції фруктів та овочів на день забезпечать наш організм достатньою кількістю вітаміну С. Тільки люди, які сидять на дієті та вживають готові страви, можуть скаржитися на його дефіцит.
Вміст вітаміну С у 100 г фруктів та овочів
• Австралійський мигдаль - рекордсмен. Він містить приблизно 3100 мг
• шипшина: 1250 мг
• обліпиха: 700 мг
• бузина: 260 мг
• кріп: до 210 мг
• петрушка: 160 мг
• капуста: 150 мг
• брокколі: 115 мг
• червень болгарський перець: 110 мг
• кріп: 95 мг
• шпинат: 90 мг
• полуниця: 80 мг
• лимон: 50 мг
• червень капуста: 50 мг
