Переважна більшість виноградної лози, вирощеної сьогодні, походить із дикої Vitis vinifera. Його батьківщиною є значна частина Європи, Азії та Африки. Приручення диких форм і поява перших сортів відбулися за багато століть до нашої ери, ймовірно, в районі сьогоднішніх Вірменії та Грузії.
Клімат у цих районах набагато тепліший, ніж у Польщі, що робить його більш сприятливим для вирощування виноградної лози. Ми також повинні забезпечити умови, подібні до сортів, що вирощуються в нашій країні. Ми мало впливаємо на температури, що панують під час вегетації. Однак, розмістивши виноградник у захищених місцях та не піддаючись вітру, ми можемо покращити умови для вирощування чагарників.
Посадка чагарників на добре освітлених, тобто легко нагрітих схилах, підвищує температуру грунту та прилеглої території до декількох градусів. Уникайте висаджувати лозу в затінених місцях, наприклад, під високими деревами. Вибір методу управління кущами також важливий для гарного дозрівання винограду. Рекомендованим способом вирощування виноградної лози є розкладання пагонів на перголі. Завдяки такій структурі весь кущ рівномірно освітлений сонцем (особливо скупчення ягід).
Догляд за кущами, включаючи зрізання влітку, також набагато простіший. Цінною перевагою вирощування на перголі є також швидке висихання листя від роси та дощу, що покращує здоров’я чагарників та зменшує зараження борошнистою росою та сірою цвіллю.
