Лист петрушки - властивості, сорти, вирощування
Листяна петрушка - дворічна рослина, що виробляє розетку ароматних листя. Їх можна використовувати для безпосереднього вживання і як приправу до страв. Дізнайтеся більше про цінні властивості листової петрушки , які варто використовувати на кухні. Подивіться, як це вирощувати петрушку самостійно, і виберіть найкращі сорти петрушки для свого саду!
Листя петрушки
Листя петрушки - властивості
Листя петрушки використовують для приправ страв, але найбільше вони славляться своїми ароматичними властивостями. Специфічний смак і запах петрушки в основному зумовлений ефірною олією, тобто апіолом.
Листяну петрушку легко вирощувати і містить багато вітамінів . Листя петрушки багаті мінеральними солями, особливо кальцієм, калієм, фосфором, залізом, вітамінами А, В1, В2. Більше того, листова петрушка - одне з найбагатших джерел вітаміну С!
Добре знати! Корінь петрушки непридатний до вживання, оскільки він твердий і жилавий. Однак коріння можна використовувати для форсування.
Рекомендовані сорти петрушки
Листова петрушка буває сортів з кучерявим і гладким листям. «Moss згорнувшись» сорт, який не утворює стрижневий корінь, є дуже популярним серед сортів кучерявих товстолистовий петрушки , який підходить для посіву в будь-який час, а також восени.
Ще одним різновидом кучерявої листової петрушки є сорт «Астра». Цей сорт рекомендований для цілорічного збору листя, оскільки листя швидко відновлюються. Її можна їсти свіжою, замороженою і сушеною.
У свою чергу, перевіреними гладколистними сортами петрушки є «Фестиваль» та «Карнавал».
'Карнавал' - різновид плосколистої петрушки, рекомендованої для цілорічного вирощування, вона швидко відростає , середньовисока і розлогі, з великими листками з сильним ароматом. Карнавал особливо рекомендується для безпосереднього споживання, а також для сушіння та заморожування.
Сорт петрушки плосколистої "Фестиваль"Характеризується інтенсивно зеленими ароматними листям, стійкими до пожовтіння та стійкими до борошнистої роси. Фестиваль - сорт з інтенсивним зростанням і високою врожайністю, він добре зимує в землі.
Людям, які шукають високоякісні насіння петрушки для вирощування в саду або в горщиках , ми рекомендуємо магазин нашого путівника. Ми продаємо сорти петрушки, які дуже добре дають урожай, стійкі до хвороб та несприятливих умов вирощування. Посіявши ці насіння, ви побачите, наскільки легко можна вирощувати петрушку з листя :-) Щоб побачити пропозицію насіння, натисніть на зображення нижче.
Вирощування листової петрушки
Для листової петрушки потрібен родючий, без перегною, структурний ґрунт, що не містить кірок. Регулярне прополювання має важливе значення при вирощуванні плосколистої петрушки . Не рекомендується культивувати листову петрушку після рослин однієї ботанічної групи та після всіх коренеплодів.
Листова петрушка добре росте в полі на другий рік після гною . При вирощуванні петрушки калійні та фосфорні добрива найкраще використовувати восени, оскільки це дозволить уникнути можливого засолення субстрату, на який петрушка реагує дуже негативно.
Листя петрушки
Листяну петрушку можна висівати в землю в кінці березня або квітня на відстані 20-25 см. Якщо, навпаки, ми хочемо вирощувати петрушку плосколисту на зиму, нам слід сіяти в липні.
Листя петрушки можна збирати, поки рослина росте, починаючи з найстарішої, або чекаючи та збираючи урожай з липня по листопад. Перший урожай зазвичай проводять через 4 місяці після посіву, ще два-три через кожні 4 тижні.
Також можна поспішати листочком петрушки. Щоб отримати коріння для примусового збору, збирання листя слід завершити за 2-3 тижні до запланованих канав, зазвичай у вересні або жовтні. Зріжте листя петрушки і викопайте коріння великою грудкою грунту. Потім переносимо його в кімнату і висаджуємо в землю з відстанню 15х10 см.
Коріння, придатні для форсування, мають діаметр на шийці не менше 0,5 см і довжину 6-8 см. Прокатку петрушки слід проводити в умовах повного освітлення , при температурі 10-15 ° С, у вологому субстраті. Лист петрушки, який не має доступу до світла під час форсування, менше росте, закінчується і жовтіє.
Перший урожай форсування петрушки ми отримуємо через 12 тижнів, ще раз на 2-3 тижні.
Магістр Йоанна Біловес
