Чорна бузина - застосування, сорти, вирощування
Чорна бузина (Sambucus nigra) - чагарник, який зазвичай росте на пустирях і узбіччях доріг - настільки всюдисущий, що багато людей вважають його нецікавою і нічим не примітною рослиною. Шкода, адже чорний колір без використання можна використовувати в саду як декоративну рослину та джерело квітів, плодів та листя з цінними лікувальними властивостями. Крім того, вирощувати бузину дуже просто. Подивіться, як виглядає бузина , дізнайтеся про найцікавіші декоративні сорти бузини та можливості її використання в саду.
Чорна бузина - Sambucus nigra - квіти
Як виглядає бузина?
Бузина , яку також називають бузиною, в природних умовах набуває форми розлогих кущів і часто досягає у висоту більше 5 метрів, що в старості більше нагадує невисоке дерево з безліччю стовбурів. Пагони цієї рослини покриті сірою грубою корою, яка з віком все більше тріскається.
Квітки бузини поодинокі і непомітні, але зібрані у великі коримбіни діаметром від 10 до 20 см, вони привертають увагу здалеку. Їх аромат здалеку приємний для носа, і після наближення до рослини воно стає, м’яко кажучи, «втомлюючим». Квітки бузини білі і з’являються в період з червня по липень, приваблюючи багато бджіл.
Плоди бузини з’являються в період із серпня по вересень і залишаються на рослині в жовтні. Вони кулясті, діаметром до 8 мм, темно-фіолетового кольору, майже чорні. Назва бузина походить від плоду. Вони є делікатесом для птахів, які також поширюють насіння бузини на великі відстані.
Листя бузини зелені, складені з 3-9 (найчастіше 5) яйцеподібних, гострозубих листків, довжиною до 9 см. Листя бузини при натиранні видають задушливий аромат, схожий на квіти.
Бузина - цілющі властивості
Лікувальні властивості бузини роблять вид Sambucus nigra широко використовуваним у фітотерапії та природній медицині. Корисні як квіти і плоди бузини , так і листя цієї рослини.
Квітки бузини містять велику кількість флавоноїдів, фенольної та органічних кислот, а також дубильні речовини, олію, слизи, тритерпени, стерини та мінеральні солі. З них готують різні лікарські препарати квітів бузини .
Плід бузини містить багато антоціанових глікозидів, цукрів, пектинів, дубильних речовин, рідкісних органічних кислот (включаючи шикімову кислоту), рутину, а також вітамін С, вітаміни групи В та провітамін А. Чорний колір плодів викликаний барвником самбуціанін, який показуєсильні протиракові властивості, що підтримують імунітет і систему кровообігу .
Плоди бузини мають цінні цілющі властивості
Мал. pixabay.com
Чорний бузок - аплікація
Бузина в основному використовується в лікувальних цілях . З квітів бузини готують настої для лікування застуди, нежиті та ревматичних захворювань. Вони мають сечогінну, потогінну та жарознижувальну дію, а також відхаркувальний засіб. Як рослинну сировину квіти бузини збирають, коли вони цвітуть, але ще не відцвіли. Їх зрізають цілими навісами і сушать у повітряному та сухому місці, розклавши тонким шаром. Сушка квітів бузини дозволяє надовго зберегти їх цінні цілющі властивості.
Плоди бузиниВони є прекрасним продуктом для виробництва соків та консервів, що зміцнюють імунітет восени та взимку. Кажуть, що найкращих збирають відразу після перших заморозків. Однак слід пам’ятати, що свіжу бузину не можна їсти . Їсти їх можна лише після відварювання або смаження без кришки. Якщо фрукти використовуються для приготування таких консервів, як компоти, киселі, джеми, вина, відокремте кісточки від них, протерши їх через сито. Збирають лише повністю стиглі плоди , бажано після перших осінніх заморозків.
Увага!
У бузини є плоди, які сильно забарвлюють плями, тому цей чагарник не слід садити біля доріжок, садових лавок та біля стоянок, де фруктовий сік може забруднити перехожих та машини.
Листя бузини , які не відрізняються особливою декоративністю (у виду, оскільки про цікаві листя декоративних сортів ми розповімо через мить), використовуються для приготування всіх видів мацератів та садівничих суспензій, корисних для посилення стійкості культурних овочів та квітів та для боротьби з деякими хворобами та шкідниками . Їх додатковою перевагою є те, що завдяки своєму специфічному запаху вони відлякують мишей, родимок та полівків. Досить покласти жменьку зім’ятого листя бузини в житлову нору, і гризуни або родимка з неї евакуюватимуться.
Бузина - Sambucus nigra - плоди
Мал. pixabay.com
Приготуйте витяжку з листя бузини , яку використовують проти попелиці та гусениць. Для цього 1 кг свіжого або 200 г сухого листя і квітів бузку замочують у 10 літрах води на 24 години, а потім розводять водою у співвідношенні 1:10. І ще одна, на мій погляд, найбільша перевага листя бузку - при розкладанні вони забезпечують багато органічної речовини, збагачуючи таким чином ґрунт перегноєм.
У дикій природі бузина росте на вологих місцях у ґрунтах, багатих азотом. Такі уподобання означали, що бузину використовують як рослину-індикатор , що підтверджує велику кількість ґрунту, особливо в сполуках азоту, своєю присутністю.
Де посадити чорну бузину?
Бузину слід висаджувати в центральній точці саду або на великій клумбі , де вона буде виглядати по-справжньому ефектно і внесе в сад сільський характер, додаючи шарму всьому закладу. Під кущами бузку можна посадити, а точніше посіяти жменями, невеликі цибулинні рослини, які додадуть кольору саду ранньою весною, а можна спробувати створити грядку в тіні за допомогою папороті або лісових багаторічників.
Вирощування бузини можливо по всій нашій країні, оскільки бузина повністю морозостійка і має невеликі вимоги. Добре росте в звичайному, помірно родючому ґрунті, бажано вологому, як на сонці, так і в півтіні. Зберегти декоративну цінність кущів бузиниварто вирізати старі пагони, а молодші обрізати наполовину довжини. Таку сильну обрізку бузку проводять кожні 2-3 роки.
Бузина - декоративні сорти
Якщо ви віддаєте перевагу більшій кількості декоративних рослин, ніщо не заважає вам садити декоративні сорти бузини . І є з чого вибрати. Селекціонери доклали великих зусиль для розведення красивих сортів виду Sambucus nigra. Представляємо 7 цікавих сортів бузини. Всі вони прості у вирощуванні та повністю морозостійкі.
Бузина 'Aureomarginata' - цей сорт має листя типової форми і розміру, але на поверхні зябер є широкий жовтий край, іноді займає до половини ширини листя. Квітами в типовому для бузку білому кольорі можна милуватися з травня по липень. Чорний без сорту 'Aureomarginata' росте коротше, ніж цей вид, тому він ідеально підходить для менших домашніх садів. Повністю морозостійкий сорт.
Бузина 'Aurea'- сорт із золотистим листям і зростанням настільки ж сильним, як дикий вид. Досягає до 3 м у висоту. Він повністю морозостійкий і добре переносить міські умови.
Бузина 'Laciniata' - рослина з дуже цікавими листям, які тьмяно-зелені, що складаються з сильно вирізаних листя. Пальмовий клен має подібні листя, які, однак, у нашому кліматі важко вирощувати. Тому для тих, хто любить таке листя, найкращим вибором може бути бузина «Laciniata». Порівняно з іншими сортами бузини, без 'Laciniata' він переносить добре затінені місця. Тому він може рости на повному сонці, півтіні та в тінистому положенні. Вважається невибагливою рослиною, ідеально підходить для посадки в містах.
Бузина 'Єва' цвіте рожевим
Мал. pixabay.com
Бузина «Єва» - цей сорт має зрізані листя, як у сорту «Лациніата», але додатково вони темно-фіолетові. Рослина також відрізняється рожевими квітами. Рослина дуже хороша для посадки в містах, у поєднанні кольорів з іншими кущами.
Чорний без 'Guincho Purple' - цей сорт відрізняється насамперед цікавим забарвленням листя. Перисті листя темно-фіолетові навесні та влітку та червоні восени. Ніжно-рожевими квітами з дуже інтенсивним ароматом можна милуватися з червня по липень.
Бузина 'Мадонна'- рослина з компактною звичкою, що відрізняється повільнішим ростом і перистими, світло-зеленими листками з неправильною, широкою, біло-кремовою облямівкою. Невибагливий сорт, добре росте в будь-якому грунті, але не любить сухості. Він може рости в будь-якому положенні, від повністю сонячного до тінистого.
Бузина 'Маргіната' - також відома як 'Варієгата' має листя матово-зеленого кольору посередині та кремово-білого кольору по краях. Цвіте кремово-білим з червня по липень. Ідеально підходить для посадки проти рослин з темною листям. Він виростає до 2,5 м у висоту і, отже, трохи коротший за більшість інших сортів бузини.
Чорна бузина - розмноження
Розмноження бузини здійснюється дерев’яними живцями, зрізаними в безлистий період і вкоріненими у вологому ґрунті в світлій тіні. Для таких саджанців пізньої осені, після опадання листя, беруть однорічні пагони. Обріжте зібрані фрагменти пагону таким чином, щоб у кожного саджанця було 4-6 очей. Ми садимо їх глибоко, залишаючи над землею лише 2 сітки. Живці бузини досить швидко вкорінюються, і їх можна посадити в остаточному місці через рік. Таким чином, бузина, розмножена щедро, буде плодоносити через 3-4 роки.
Бузину можна також розмножувати трав’янистими живцями. Їх можна завантажувати з середини червня до середини липня з нових приростів. Розділ пагона повинен мати 2-4 листки. Перед посадкою нижнє листя видаляють, залишаючи лише верхні 2. Після посадки рослини потрібно часто обсипати, щоб забезпечити достатню вологість. Інакше вони легко висохнуть. З цієї причини розмноження бузини дерев’яними живцями дещо легше .
Восени також можна посіяти насіння, які потрібно витягти з овець. Однак розмноження бузини насінням вимагає найбільшого терпіння, а у випадку з декоративними сортами рослини не будуть повторювати характеристики материнської рослини. Тому декоративні сорти бузку ми розводимо лише з живців.
