Листя петрушки зазвичай використовують у кулінарії. Цей зелений скарб ніколи не повинен пропадати на нашій тарілці. Досить з’їдати близько ложки подрібненої петрушки на день, щоб отримати необхідну дозу вітаміну С.
Зокрема, його слід вживати навесні та восени, коли застуда переслідує нас. Петрушка (корінь або лист) завжди повинна мати місце на нашому городі.
Однак у весняний час, коли погода все ще примхлива, проблема появи насіння досить часто виникає. Тому варто вирощувати петрушку з розсади, висіваючи насіння в лютому, а на рубежі березня та квітня, висаджуючи постійно в ряди через кожні 30 сантиметрів.
Для прискорення росту рослин їх можна вкрити ваткою. Обробляючи петрушку з посіву, пам’ятайте, що для неї характерний тривалий період сходів (3-4 тижні), а занадто низька температура ґрунту додатково продовжує цей час. Не висівайте насіння глибше 1-2 сантиметрів, оскільки це ускладнює появу сходів.
Для полегшення механічного прополювання рядки можуть бути розмічені посівом швидко розвиваються рослин (наприклад, салату , редьки). Насіння петрушки швидко втрачають схожість, тому краще використовувати свіже насіння.
