Часник - посадка, вирощування на ділянці, хвороби
Часник - один з найпопулярніших овочів цибулі, цінується за смак, харчову цінність та цілющі властивості. Садівникові також корисно готувати природні препарати проти хвороб рослин та шкідників. Недарма так багато людей хочуть вирощувати часник на своїй ділянці. Подивіться, як виглядає посадка та вирощування часнику на ділянці та які хвороби часнику можуть загрожувати вашим посівам.
Звичайний часник - Allium sativum
Властивості та використання часнику
Часник- це овоч, який відомий століттями. Її культивували в Китаї в давнину. Навіть у Біблії часник згадується в Книзі Чисел. Лікар Анни Ягеллонки Сиреніуш дає у своєму Гербарії до 100 лікарських рекомендацій, що стосуються часнику. В даний час медицина використовує часник для зниження артеріального тиску, регулювання травної системи, а часник запобігає кальцифікації артерій. Часник у вигляді компресу застосовують при важко загоюються ранах і виразках. Однак, перш за все, часник є загальновживаним доповненням до їжі. Варто згадати, що крім звичайного часнику, про який йдеться в цій статті, існує ще й декоративний часник, який цінується за свої красиві суцвіття, а також дикий часник, який має подібні цілющі та бактерицидні властивості, але м’якше впливає на шлунок.
Часник - вирощування на ділянці
Якщо ми хочемо вирощувати часник на земельній ділянці , ми повинні забезпечити відповідний субстрат і положення. Часник воліє родючий і глибокий грунт. Якщо на ділянці або в саду у нас є ґрунт, бідний мінералами, необхідно удобрити його органікою. Грунт не повинен бути занадто сухим, ідеальна вологість. Місце для часнику має бути сонячним і захищеним.
Якщо ми використовуємо овочевий сівозмін на ділянці, для вирощування часнику ідеально підійде попередній урожай з гороху, квасолі або квасолі. Також слід пам’ятати, що ніколи не садити часник у тому місці, де раніше вирощували часник чи інші овочі цибулі. Часник також вимагає регулярного поливу, особливо в період з середини травня до середини червня. Найкраще поливати грунт навколо рослини, щоб не змочити цибулю.
Часник - посадка на ділянці
Перед посадкою часнику грунт слід перекопати на глибину близько 25 см. Ярий часник висаджують навесні - з кінця березня до початку квітня, а озимий - восени, наприкінці жовтня . Варто знати, що посаджений восени часник сформує більші головки і дозріє до врожаю раніше, ніж часник, посаджений навесні.
Не варто садити часник, який ми купили в продуктовому магазині, оскільки він може з нього нічого не виростити. Найкращий - правильно підготовлений часник для вирощування на ділянці , який можна придбати в садовому магазині. Розділіть головку часнику на зубчики безпосередньо перед посадкою в землю, пам’ятаючи, що кожен зубчик повинен містити шматочок п’яти! Слід висаджувати лише найбільші гвоздики.
Висаджуйте зубчики часнику таким чином рядами на відстані 20-30 см (залежно від кількості місця). Рослини в рядах слід розташовувати на відстані 6-10 см, залежно від розміру гвоздики. Гвоздику копаємо в землю вертикально вниз, п’яткою вниз, навесні глибиною 3-5 см. Восени гвоздику висаджують трохи глибше, тобто 5-8 см.
Посаджений восени часник дозріває в липні наступного року, а часник, посаджений навесні - у серпні. Симптомом зрілості є пожовтіння і висихання листя у часнику, що дає суцвіття, і розпад псевдостебла у часнику без суцвіть. Пам’ятайте, що збирати часник завжди краще трохи раніше, ніж занадто пізно.
Часник - хвороби та шкідники
До найнебезпечніших захворювань часнику належать грибкові захворювання, викликані грибами роду Fusarium. Зараження цими грибами проявляється гниттям основи п’яти та гниттям цілої цибулі. Гриби сильно атакують кореневу систему, тому заражений часник легко витягується з землі. Тепла і волога погода сприяє інфекціям, особливо в спекотне літо.
Ще одним грибком, який викликає захворювання із симптомами, подібними до фузаріозу, є Pyrenochaeta terrestris. Цей грибок викликає хворобу часнику, яку називають рожевою гниллю коренів. Рослини передчасно закінчують вегетацію, коріння рожевіють. Голови розвинені не повністю. Хвороба також розвивається в тепле і вологе літо. На щастя, це рідко.
Гриби пеніцилію також викликають серйозне захворювання - зелену гниль часнику. Збудник найчастіше атакує пошкоджені рослини під час вегетації. На поверхні рослини утворюється характерний зеленуватий наліт спор, а тканина під цвітом перетворюється на коричнево-гнилу масу.
Поширеною хворобою часнику є також біла гниль, яка є наслідком неспостереження за сівозміною. Розвитку цієї хвороби сприяє також компактний, дуже вологий грунт і триваліші періоди прохолоди.
Хвороби часникувони також можуть бути викликані бактеріями та вірусами. Бактерії призводять до гниття зубчиків часнику, головним чином під час його зберігання. Симптомами вірусів на часнику є жовті, хлоротичні, часто мозаїкоподібні смуги та смуги на листі, а також повільніший ріст та слабша врожайність. Заражені вірусом рослини слід видалити, а для наступних насаджень слід відібрати здоровий рослинний матеріал із надійного джерела.
Профілактика хвороб часнику полягає в першу чергу в турботі про сівозміну, вирощуванні часнику на проникних грунтах, не затоплених, використовуючи лише найякісніший розсадний матеріал. Також слід бути обережним, щоб не пошкодити гвоздику під час посадки, догляду або збирання врожаю. Дуже хороший спосіб запобігти хворобі - це одягати цибулини часникуу таких фунгіцидах, як: Rovral Flo 255 SC (концентрація 0,4%) або Sumilex 500SC (концентрація 0,3%) з додаванням таких препаратів, як: розчин Funaben T (0,2-0,4%), Sarfun T 450FS ( 0,2-0,4%). У такій приготованій суспензії замочіть зубчики часнику на 30 хвилин. Потім висушіть їх. Можна також сушити цибулю за допомогою: розчину Фунабен Т у кількості 4-6 г на 1 кг гвоздики або Сарфун Т 450 ФС 2-5 мг на кг гвоздики.
Часник також може бути атакований часниковими шкідниками , до яких відносяться переважно слимаки, ґрунтові нематоди та личинки цибулі. Тому слід регулярно проводити боротьбу з равликами в саду, а поява нематод і вершків запобігати чергуванням та переправкою цибулин.
Виникнення цибулевого крему також можна зменшити, посадивши часник рядами, чергуючи з морквою. Обидва овочі отримають користь від того, що запах часнику відлякає небезпечного шкідника моркви, який лишає моркву.
Катажина Матушак
