Женьшень - дія, властивості, вирощування
Женьшень - одна з найвідоміших рослин у світі з цінними цілющими властивостями. У медицині в першу чергу використовується корінь женьшеню. Дізнайтеся більше про цілющу дію женьшеню та з’ясуйте, які властивості женьшеню сприяли його популярності. Подивіться також, чи можна вирощувати женьшень у саду та як це робити.
Женьшень - Panax женьшень - корінь
Женьшень - дія, властивості
Женьшень (Panax ginseng) - вид реліктової багаторічної рослини з сімейства Аралієві, що дико росте на північному сході Китаю, півночі Корейського півострова, Японії та сході Росії. Це довгожительна трав’яниста рослина, що досягає у висоту від 30 до 70 см. Утворює зелене листя, складену долонею з 3-5 листочків, розміщених на довгих черешках. Влітку з’являються біло-рожеві або аквамаринові квіти, зібрані в десяток у фронтонних зонтиках. Плід - ягодоподібна, яскраво-червона кістянка, зазвичай містить два зрощені насіння. Однак, перш за все, женьшень славиться своїм корінням.
Корінь женьшенюце злегка розгалужене кореневище, світло-кремового кольору. Саме незвична форма коренів сприяла назві женьшень, що означає "корінь-людина". Однак понад усе коріння женьшеню славляться своїми оздоровчими властивостями та використанням у медицині та косметичній промисловості. У китайській медицині вплив женьшеню на здоров'я оцінили понад 4000 років тому.
Вважається, що прийом продуктів з коренів женьшеню підвищує стійкість до бактеріальних та вірусних інфекцій. Також женьшень рекомендують людям похилого віку, забезпечуючи їм підвищений життєвий тонус, поліпшення самопочуття та настрою. Корінь женьшеню можна використовувати для лікування неврозів, імпотенції та для гальмування деяких видів раку.
Цінними діючими речовинами коренів є гінзенозиди. Вони працюють, збільшуючи здатність гемоглобіну приєднувати кисень, а отже, також краще забезпечують органи киснем. Вони також стимулюють імунну систему, підвищуючи наш імунітет. Ще одна важлива речовина, що міститься в коренях женьшенюце панаксани, що знижують рівень цукру в крові, і панаксиноли, що мають антикоагулянтну дію. Це також цінне джерело вітамінів А, В1, В2, В6, С, а також численних мінералів та мікроелементів. Ці численні властивості женьшеню ускладнюють переоцінення його лікувальних ефектів.
П’ятилистовий женьшень - Panax quinquefolius
Вирощування женьшеню
Вирощувати женьшень - рослина непроста. Однак, якщо ми докладемо цих зусиль, ми отримаємо здорові коріння цієї рослини, і ми будемо впевнені, що хімічні речовини та штучні добрива не були зловживані при вирощуванні. Використання таких коренеплодів може дати нам кращий вплив на здоров’я, ніж у випадку придбаних у магазині препаратів женьшеню, у якості яких ми не завжди можемо бути впевнені.
Вирощування женьшеню з насіння
женьшеню можна сіятиз ниркоподібних коричневих насіння, діаметром 4-6 мм. Однак це робота для пацієнта, оскільки для проростання насіння може знадобитися від 18 до 22 місяців. Потрібна також тепла стратифікація (тоді ембріон дозріває) та холодна стратифікація. Насіння женьшеню стратифікують, витримуючи їх у вологому піску кілька місяців, а потім висушуючи перед посівом. Для цього насіння женьшеню поміщають в коробку з вологим піскомде відношення насіння до піску 1:10. Ящики витримують 7-10 місяців у прохолодному місці, вкривши шаром листя або соломи. За кілька днів до сівби насіння промивають водою в ситах і розкладають тонким шаром на полотні для сушіння. Ця обробка значно скорочує період очікування сходів після посіву. Якщо стратифіковане насіння висіяти восени, сходів можна очікувати наступної весни. Іноді також можна придбати стратифіковане насіння, яке ми можемо негайно посіяти.
У перший рік вирощування рослина утворює лише один лист, черешок якого виконує роль стебла. Лише через кілька років ми побачимо приземлену розетку, зроблену з більшої кількості листя.
Через тривалий період проростання насіння та повільний ріст сходів набагато зручніше купувати вже вирощені саджанці женьшеню , тим більше, що ціна їх не надмірна. В основному купуються саджанці віком 1 або 2 роки.
Ми розмножуємо женьшень лише насінням , вегетативне розмноження, наприклад діленням коренів, неможливе!
Женьшень - вимоги, положення вирощування
Женьшень слід висаджувати в родючий, гумусований ґрунт, який також проникний, слабокислий (рН 5,5 - 6,5). Станція вирощування женьшенюйого слід захищати від вітрів і затінювати, на нього не можна потрапляти прямі сонячні промені (часто використовується штучне затінення). Женьшень витримує температуру до -43 ° C, але він не переносить зими з потеплінням і опадами в період спокою. Тому необхідно захищати рослини взимку від надлишку вологи.
Підготовка субстрату для зливу надлишкової дощової води є важливим фактором успіху вирощування женьшеню . Бажано додати в землю крупний пісок і гравій, а також обробляти на піднятих грядках. Також слід пам’ятати про мульчування ґрунту під рослинами.
Збір і використання кореня
женьшеню Женьшеньвін досягає зрілості та цілющих властивостей лише на 4-5-му році вегетації, тому коріння отримують з рослин віком від 6 до 8 років. Збір врожаю проводиться восени, коли коріння мають довжину приблизно 15 см і діаметр 2 см. Як любитель для зберігання, ми можемо зберегти їх, висушивши на сонці. Насіння для повторного посіву також можна отримати від 5-річних і старших рослин.
Найпростіший спосіб використовувати сушені корені - жувати. Для цього жуйте 1 грам приблизно від 10 до 15 хвилин, а потім ковтайте (для кращого смаку можна додати трохи меду). Також можна заварити чай або приготувати настоянку з коренів.
