Трави в домашніх умовах - вирощування в горщиках, як садити, коли сіяти
Трави в домашніх умовах , вирощені в горщиках, - чудовий спосіб завжди мати під рукою свіжу зелень. Особливо, якщо горщики з травами ми поставимо на підвіконня кухні. Тоді ви можете будь-коли додати їх до страв і насолодитися їх смаком та ароматом. Подивіться, як вирощувати трави в домашніх умовах , коли сіяти і садити трави в горщиках, і які види трав найкраще вирощувати в горщиках.
Трави в домашніх умовах - вирощування трав у горщиках на підвіконні
Вирощування трав в домашніх умовах має багато переваг. Це не тільки дозволяє завжди мати під рукою свіжу зелень, але й надає впевненості, що трави, які ми їмо, вирощуються без штучних добрив та інших непотрібних добавок. Багато трав мають відносно низькі вимоги до вирощування, саме тому вони є хорошими рослинами для людей, які не мають великого досвіду у вирощуванні рослин, але хочуть насолоджуватися власним вирощуванням вдома.
Які трави вирощувати в домашніх умовах
Переважна більшість трав можна вирощувати в контейнерах і горщиках. Не тільки на сонячній підвіконні кухні, але і на балконі або терасі. Ми можемо вирощувати їх у контейнерах, розміщених на полицях біля стін або у підвісних кашпо. Вирощування трав на балконі має ту перевагу, що взимку горщики з делікатними травами можна переносити в приміщення і вирощувати, як інші трави в домашніх умовах .
Що стосується однорічних трав, я рекомендую: базилік, садова чабер і майоран. Однак менше кропу, який іноді примхливий при вирощуванні в горщику.
З дворічних трав обов’язковим є листкова петрушка. Не тільки легко вирощувати, але і часто використовувати на кухні. Також варто звернути увагу на кмин.
З багаторічних (багаторічних) трав варто садити мелісу, м’яту, материнку, чорнобривці, розмарин і чебрець.
Тільки не забудьте посадити більші домашні трави в окремі горщики, оскільки їх коріння займають багато місця.
Як вирощувати трави в домашніх умовах
Виберіть сонячне місце для вирощування трав в домашніх умовах . Найкращий - це підвіконня (без вікна, що виходить на північ).
Коли і як сіяти трави в домашніх умовах?
Більшість трав можна виростити з посіву насіння. Кінець зими (початок березня) - ідеальний період сівби. Тоді день буде достатньо довгим, щоб ваші саджанці мали достатньо сонця. Однак, якщо ви хочете отримати свіжий запас трав взимку, сійте насіння також у липні або серпні. Таким чином, ви будете насолоджуватися смаком трав цілий рік!
Насіння трав сіють спочатку в невеликі ємності (це можуть бути маленькі горщики, обгортки від йогурту тощо) з отворами на дні. Після поливу надлишки води будуть стікати через отвори. Для посіву насіння найкраще використовувати спеціальний грунт. Такий грунт знезаражується, і ви зменшите ризик захворювань ніжних саджанців.
Коли саджанці дозріють, пересаджуйте їх у більші цільові горщики. Вони вже можуть бути заповнені звичайним грунтом для рослин у горщиках, змішаним з піском для розпушування. Більш вимогливі люди можуть придбати спеціальну грунтосуміш для овочів і трав.
На дно кожного горщика з травами покладіть дренажний шар із дрібної гальки або керамзиту (запобігає затриманню води на дні горщика).
Як доглядати за травами в домашніх умовах
Травам потрібно багато вологи. Висушені, вони не оживуть. Поливайте трави вдома регулярно, але будьте обережні, щоб не переливатись. Для поливу можна використовувати воду з-під крана, але трави будуть рости краще, якщо їх поливати водою кімнатної температури, поставити в лійку мінімум на добу.
Трави, вирощені в горщиках, найкраще ростуть при 15-20 ° C. Тому краще не перегрівати їх. Також не піддавайте їх протягам. Якщо ви відкриваєте вікно, де вирощуєте трави, розмістіть рослини трохи подалі, провітрюючи.
Однорічні трави, вирощені на свіжому, якісному ґрунті, можуть обійтися без додаткових підживлень. Підгодовуйте багаторічні трави рідкими добривами кожні 2 тижні, особливо в кінці весни та влітку. Використовуйте тільки добрива на основі натуральних інгредієнтів.
Трави з розсади в горщику
Звичайно, придбання насіння - не єдиний спосіб розпочати вирощування трав. Ви також можете придбати готові саджанці в горщиках, які все частіше продаються в продуктових магазинах. Вибирайте тільки здорові, гарні на вигляд рослини. Нахиліть їх і перевірте нижню сторону листя на наявність іржавих плям або білого нальоту. Якщо саджанці мають змогу вижити, їх потрібно пересадити в більші горщики вдома.
Однак я сам маю не найкращий досвід роботи з такою розсадою. Їх життєздатність сумнівна. Хто знає, в яких умовах їх розводили і виганяли? Вирощуючи трави самостійно, «з насіння», ми більше впевнені, що отримані таким чином рослини здорові. Ось чому я закликаю вас сіяти насіння.
Трави в домашніх умовах - вирощування трав у горщиках
Збирання та зберігання домашніх трав
Збираючи трави з домашнього вирощування , намагайтеся не сильно заважати їх природному зростанню. Якщо ви збираєте трави, що утворюють грудку, наприклад, петрушку, збирайте лише зовнішні листя. Завдяки цьому ви стимулюватимете рослину проростати нові пагони з центру грудочки.
Збирайте свіжу зелень безпосередньо перед їжею. Якщо ви хочете зберігати трави, ви можете або висушити їх, або заморозити. Ці обробки також потрібно проводити відразу після збору врожаю, оскільки зрізані трави швидко втрачають свою цінність.
Сушіть трави вдома в теплому, сухому, добре провітрюваному місці. Найкраще їх повісити.
Якщо ви нетерплячі, можете сушити трави в мікрохвильовці. Таке сушіння проводиться при мінімальній потужності пристрою, протягом 2-3 хвилин, перевіряючи стан трав кожні 30 секунд (найкраще спочатку протестувати невелику кількість трав). Подрібніть трави після висихання.
Висушені трави зберігають у керамічних ємностях, що захищають їх від світла та вологи.
Трави в домашніх умовахВи також можете заморозити. Завдяки цьому ви краще збережете аромати петрушки або базиліка. Для заморожування трав покладіть їх у фольговані пакети (описано, яка трава знаходиться всередині!) І покладіть у морозильну камеру. Якщо трави потрібно зберігати замороженими протягом тривалого часу, перед заморожуванням їх варто бланшувати. Це робиться зануренням трав у окріп, а потім охолодженням у крижаній воді. Після такої обробки їх потрібно висушити, і ви можете заморозити.
А якщо ви хочете чогось особливого, ви також можете заморозити трави в кубиках льоду. Це хороший спосіб зберігати квіти борщівника та листя м’яти, коли використовується як декоративна добавка до напою. Перед використанням покладіть кубики льоду із замороженою зеленню на ситечко, щоб стікала розморожена вода. І ... насолоджуйтесь!
