Екологія в саду
Методи, які зазвичай використовують комерційне сільське господарство, працюють проти природи. Використання хімічних речовин, наприклад пестицидів та добрив, спричиняє такі небажані ефекти, як погіршення або руйнування шару гумусу, виснаження ґрунту та стійкість до шкідників.
Отже, екологія на задньому дворі або в присадибному саду може бути нашим власним способом отримати здорову їжу - фрукти та овочі з нашого власного органічного вирощування, не маючи побічних ефектів на навколишнє середовище. Подивіться, чому екологія в саду так важлива, і які основні принципи органічного вирощування фруктів та овочів.
Екологія на городі - координують вирощування
Що дає нам екологія в саду?
Цифри говорять самі за себе. Щорічно в США використовується близько одного мільйона тонн пестицидів. В Євросоюзі це "лише" 140 тисяч. тонн на рік. На жаль, даних про Польщу немає. Однак слід припустити, що і тут пестициди зазвичай використовуються і, на жаль, часто зловживають ними.
Для підтримки продуктивності на досить високому рівні використання штучних добрив вважається необхідним. Це в свою чергу знищує мікроорганізми, які відповідають за перетворення добрив та органічних речовин у солі, які засвоюються рослинами.
Іншим фактором, який негативно впливає на стан ґрунтів, є монокультури, тобто сільськогосподарська система, в якій один вид культивується на даній території протягом багатьох років. Все більше господарств звужують спеціалізацію до одного виду, що спричинює стерилізацію грунту та зміну їх структури.
На щастя, наш дім або присадибні сади можуть відрізнятися. Вони можуть бути джерелом здорової їжі, отриманої у спосіб, сумісний з природою, не загрожуючи навколишньому середовищу. Суть органічного вирощування садує робота з природою, а не проти неї. Рослини витягують кисень, водень і вуглець з води та повітря. Використовуючи сонячну енергію, вони створюють необхідні їм органічні сполуки. З субстрату добувають азот, калій, фосфор, кальцій і магній. Ми можемо підтримати ці процеси, використовуючи природні методи догляду за рослинами, запліднення та захисту.
Основним застосуванням принципів екології в саду є: сівозміна, сусідство з рослинами, природні добрива та компост. Їх використання у виробничих масштабах є великим викликом для господарств, орієнтованих на прибуток. Однак на домашніх городах варто застосовувати ці методи майже в усіх відношеннях - посіви здоровіші, смачніші і від природи солодші, а грунт на городі багатіший на органічні речовини.
Компостер - це необхідне в екологічному саду
Вирощування саду екологічним способом буде винагороджено присутністю птахів та інших хижаків, які полюють на шкідників та насіння бур’янів. Крім того, врожаї, зібрані з домашнього городу, доходять до тарілки набагато швидше, ніж у магазині, завдяки чому вони багатші на поживні речовини, вітаміни, ферменти та мають кращий смак.
Екологія в саду - сівозміна
Посадка овочів з різних груп на городі в правильному порядку запобігає накопиченню хвороботворних мікроорганізмів, зменшує розвиток шкідників і сприяє збереженню поживних речовин у ґрунті. Наприклад, червоний буряк добре росте замість бобових культур, які залишають за собою багатий азотом грунт.
Екологія в саду - вплив сусідства рослин
Традиція садити певні рослини разом практикується вже багато років. Є рослини, які краще процвітають, коли їм надають потрібну компанію. Цибуля і морква захищають один одного від шкідників і хвороб. Посаджені чорнобривці будуть відганяти попелицю, а чорнобривці - нематоди. Часник поруч із полуницею захищає їх від сірої цвілі. Навіть бур’яни, такі як кропива, деревій та ромашка, підвищують стійкість овочів та відлякують шкідників.
Екологія в саду - природні добрива
Натуральні зелені добрива, гній та компост містять усі необхідні поживні речовини у правильному складі та пропорції. Викопування свіжих зелених культур, гною та компосту сприяє розщепленню органічних речовин та вивільненню поживних речовин у ґрунт для майбутніх урожаїв.
Компост - найекологічніше добриво в саду
Органічне садівництво - це рівновага та замкнутий цикл органічних речовин. У природному циклі компост удобрює ґрунт, ґрунт забезпечує рослинами поживні речовини, які в свою чергу забезпечують їжу. Усі відходи з кухні та саду слід компостувати та повернути у ґрунт. Таким чином, наші сади стануть самодостатніми, а ґрунт збереже свою родючість протягом багатьох років.
Войцех Гурскі
ekoWarzywnik.pl
