Патисони - харчові цінності, вирощування, кращі сорти
Сквош - це ботанічний сорт кабачків (Cucurbita pepo). До неї входить група сортів з подовженими плодами і світло-жовтою, ніжною, смачною м’якоттю. Фрукти кабачків їдять у вареному, тушкованому, запеченому або консервованому вигляді. Що ще варто знати про цей смачний овоч? Дізнайтеся про харчову цінність патисонів і подивіться, як вирощують патисони в саду . Ми також рекомендуємо найкращі сорти кабачків , які слід висаджувати на городі!
Патисон - вирощування на присадибній ділянці
Фото. pixabay.com
Кабачок - харчові цінності
Поживну цінність сквош визначається в основному високим вмістом мінералів, особливо калію, кальцію, заліза і марганцю, а також вітаміни B1, В2, РР, С, а також фолієвої кислоти і бета-каротин. Плоди кабачків не накопичують важких металів, шкідливих для людини, і є дієтичними, низькокалорійними (всього 15-20 ккал / 100г) і в той же час легко засвоюваними. Вони мають знезакислювальні властивості для організму.
Кабачки ідеально підходять для різних видів консервів, для тушкування та випікання, а також для безпосереднього споживання. Смак кабачка трохи солодкий з ніжним присмаком, що нагадує горіхи і досить соковитий. Через свої поживні властивості рекомендується кабачок люди, які страждають гіпертонією, атеросклерозом, ожирінням, а також люди з проблемами обміну речовин.
Патисони - вирощування
Для вирощування кабачків вибирайте добре захищене сонячне місце та родючий, добре дренований грунт з нейтральним рН. Кабачки можна вирощувати з посіву безпосередньо в грунт або з розсади. При вирощуванні цього овоча з розсади насіння висівають в оглядові горщики в кінці квітня, а підготовлені саджанці кабачків висаджують у землю в середині травня.
У разі вирощування патисонів від посіву безпосередньо на грядку , насіння цього овоча висівають у землю у другій половині травня після овочів для попереднього врожаю - салату, редьки чи шпинату, коли ризик весняних заморозків вже не існує. Насіння патисонів висівають по 2-3 штуки на глибину 3-4 см з інтервалом 100х80-100 см.
При вирощуванні кабачків не забуваймопро його регулярний полив і прополювання. Збір плодів кабачків ми починаємо з середини липня, а у разі вирощування з розсади - в середньому на два тижні раніше. З однієї рослини можна зібрати до декількох десятків плодів кабачків!
Різні сорти кабачків та кабачків
Мал. pixabay.com
Кабачки - рекомендовані сорти
Перш ніж говорити про різновиди патисонів, варто знати, що патисони в основному такі ж, як кабачки. Назва патисона більше прийнята в південно-східній Польщі. Але правила вирощування кабачків і кабачків ідентичні .
Однак варто знати, що отримані культурні форми кабачків і кабачків можуть суттєво відрізнятися один від одного, а конкретні назви сортів присвоюються лише кабачкам або кабачкам.
То чи є відмінності між кабачками та кабачками ?
Ну , сорти кабачків вважаються соковитішими, ніж кабачки , хоча загалом плоди цих овочів важко відрізнити.
Однак існує суттєва різниця в прирості. Кабачки, як і гарбузи, добре складуться, займаючи при цьому багато місця на клумбі. Кабачки стають вищими, приймаючи більш звичку звичку. Тому, якщо на клумбі у нас мало місця, краще садити кабачки.
Одним з найбільш відомих і рекомендованих сортів кабачків є кабачок «Złoty Cepelin» . Ця рослина має кущисту звичку з короткими напівжорсткими пагонами. Плоди цього сорту кабачків невеликі, вагою 2-3 кг, видовжені. Шкірка плодів світло-зелена, з часом дозріває жовтіє, має зеленувато-білу м’якоть. Молоді плоди «Złoty Cepelina» можна зберегти, зберігаючи колір після обробки, старші - тушкувати, смажити або фарширувати.
Іншим не менш рекомендованим сортом кабачків є «Ванда» , який дає високу урожайність і має сильну тенденцію до розгалуження. Плоди цього сорту кабачків мають світло-зелений колір, з часом вони жовтіють. Вони ідеально підходять для тушкування, випікання та фарширування.
Магістр Йоанна Біловес
