Одним з найкращих природних антибіотиків, який ми все ще можемо знайти на листопадових полях, є часник. Однак усі цибулинні овочі містять сполуки сірки, що мають антибактеріальну дію.
Тому восени давайте частіше вводити їх у свій раціон. Якщо нас знеохочує їх інтенсивний запах, ми можемо знешкодити його зеленою петрушкою або гвоздикою. Ми можемо готувати ці овочі різними способами, але вони мають найкращі захисні властивості, коли їх їсти сирими.
Найвідоміші види: звичайна цибуля, часник, цибуля-порей та цибуля-лук, але також листовий часник (інша його назва - часникова цибуля-цибуля або китайський часник) та семирічна дитина, яку можна вирощувати як цибулю-порей або цибулю-цибулю. Восени також непогано подрібнити цибулю та цибулю, щоб отримати свіжий цибулю.
Рекомендовані цибулинні рослини
1. Суцвіття пагонів гігантського часнику також їстівні, але лише в стадії бутону.
2. Порей досить часто використовується овочевий. Залежно від сорту, його можна збирати з літа до зими. Це ідеальний інгредієнт корисних салатів, салатів та супів.
3. Взимку цибулю-цибулю можна квапити, використовуючи 1-2-річні грудочки, з яких не збирали цибулю. Він чудово смакує з сиром або яєчнею.
4. Семирічну цибулю можна вирощувати як однорічник, тоді збирають цілі рослини, як і цибулю-порей.
5. Семирічна рослина, традиційно вирощувана (для листя) як багаторічна рослина.
