Висаджені восени плодові дерева вимагають хорошого захисту до настання зими. Окрім підтримання вологості субстрату, це одна з найважливіших дій, яку слід виконувати після посадки. Завдяки цьому ми матимемо гарантію доброї зимівлі дерев та швидкого відновлення рослинності в наступному сезоні.
Тут важливі терміни рослинного покриву. Це не слід робити занадто рано, тобто поки рослини не отримають листя і не закінчать вегетацію. Оптимальний час для покриття дерев - це коли земля трохи замерзає, а температура вже в межах декількох градусів морозу. Такі умови найчастіше трапляються в кінці листопада та грудні.
Тоді ми впевнені, що дерева вступили в період спокою. Ще однією перевагою грудневого покриву рослин є менша кількість гризунів, які легко зможуть закріпитися в матеріалі, що використовується для покриття. Також не слід занадто затримувати покрив дерев, щоб майбутні сильні морози (найчастіше трапляються в січні та лютому) не пошкодили ніжні рослини.