Гриби в саду - вирощування їстівних, лісових грибів
Останнім часом великою популярністю користується аматорське вирощування грибів, які їдять у саду . Все частіше зустрічається міцелій сапрофітних грибів - шампіньйонів, гливи та ши-теке, які успішно вирощуються в аматорських умовах. Однак справжнім хітом на ринку є живий міцерій мікоризи їстівних лісових грибів . Це чудова можливість перенести оригінальні лісові смаки у свій сад. Але чи справді це може бути успішним? Знайдіть відповіді на свої запитання щодо вирощування грибів у вашому саду .
Гриби - це гриби, які можна вирощувати в саду та вдома
Їстівні сапрофітні гриби
Сапрофітні гриби розщеплюють мертву органічну речовину. Вони викликають гниття і гниття, що перешкоджає накопиченню мертвих органічних залишків у природі. Використовуючи цю властивість, їстівні гриби , популярні в аматорському вирощуванні , такі як гливи або сирна моль, можна вирощувати на зрізаних стовбурах листяних дерев (наприклад, дуба, бука, берези, тополі, верби, яблуні або волоського горіха) або на соломі. Крім того, вони повинні забезпечуватися відповідною температурою, вологістю та концентрацією вуглекислого газу. Регулюючи згадані тут умови навколишнього середовища, легко викликати плодоношення в цих грибах. А нам навіть сад не потрібен, часом буває достатньо балкона чи підвалу.
Найчастіше ми можемо знайти гриби в домашньому вирощуванні . Він не потребує світла. Досить забезпечити температуру від 12 до 20 ° С. Ось чому його іноді вирощують цілий рік, наприклад, у погребах. Є також готові домашні набори для вирощування грибів , що містять все, що нам знадобиться для вирощування - відповідний субстрат, зарослий міцелієм, мішок із землею, щоб покрити субстрат, інструкції щодо вирощування, все упаковано в естетичну картонну коробку. Досить підтримувати вологу і потрібну температуру. Першим урожаєм можна насолоджуватися менше ніж через місяць. Збір врожаю можна повторити і продовжувати до 4 місяців.
Гриб також можна вирощувати в саду. Однак через свої теплові вимоги вирощування грибів у садуможна припускати лише з середини квітня до кінця липня. Вибирайте затінене місце під чагарниками та деревами або вздовж стіни або живоплоту, бажано з північного боку.
Вешенка в природному середовищі трапляється в Польщі. Найчастіше його можна зустріти в листяних лісах пізньої осені. Буває, що його плодові тіла ростуть над стовбурами мертвих або вмираючих дерев у парках чи садах. Вони ростуть характерними грудочками збоку від стовбура, розташованими в черепичній формі. Їх капелюхи від темно-сірого до сталево-синього, діаметром від 5 до 30 см. Вони підходять для маринування та сушіння. Вони є чудовим доповненням до м’ясних страв, які надають приємний аромат. Окрім своїх смакових якостей, гливи характеризуються високою харчовою цінністю. Він може забезпечити нас легкозасвоюваними білками, вітамінами групи В та мінеральними солями.
Вирощування гливипроводиться в тінистих, тихих місцях з підвищеною вологістю повітря. При вирощуванні на соломі перший урожай можливий через 3 - 5 місяців. Якщо ми вирощуємо гливу на дереві, нам зазвичай доводиться чекати результатів до наступного року.
Гриб гливи можна вирощувати на соломі або деревині
Шиі-так не менш привабливий . Походить з районів Східної Азії, Китаю та Японії. Як і у випадку з гливою, плодові тіла ростуть групами на мертвій деревині листяних дерев. Коричневі капелюхи можуть досягати в діаметрі до 20 см. Їх можна їсти свіжими, сушеними або маринованими. Окрім кулінарних властивостей, вони також мають і оздоровчі властивості, будучи здатними напр. знижують рівень холестерину. Дотримуючись старовинної китайської традиції, споживання ші-так рекомендували для міцного здоров’я та довголіття.
Їстівний сир - шиі-бей
Для вирощування шиі-теке потрібно знайти напівтінисте місце (воно може бути як в саду, так і в закритому приміщенні). Вирощування проводять у два періоди - з лютого по червень або з серпня по листопад, лише на стовбурах або гілках листяних дерев. Зазвичай перший урожай можливий наступної весни.
Незважаючи на численні переваги, цікавий смак та харчові цінності, вирощування згаданих сапрофітних грибів не надто популярне у Польщі. Більшість любителів грибних смаків віддають перевагу "традиційним" білим грибам та червоним грибам. Чи можна ці гриби також вирощувати в саду?
Їстівні лісові гриби в саду
Хоча методи вирощування сапрофітних грибів відомі давно і широко використовуються, вирощування мікоризних грибів з лісу, таких як боровики, чорниця або метелики, яких ми любимо, виявилося набагато складнішим. Для розвитку цих грибів потрібні коріння відповідних порід дерев, з якими гриб розвиває мікоризу. Про те, що таке мікориза і про що вона, ми вже згадували у статті про мікоризу в саду.
Що ще гірше, недостатньо забезпечити компанію відповідних порід дерев. Як ми могли прочитати в одній із статей, опублікованій у "Wiedza i Życie" у 2006 р. - Міцелій може рости під землею протягом багатьох років, стимул, надісланий рослиною-господарем, необхідний для отримання плодового тіла. Вчені досі не знають, яка речовина виконує цю функцію.
Але сьогодні ми знаємо, що те, що донедавна здавалося неможливим, стало широко доступним завдяки лабораторії грибів з мікоризою MYKOFLOR з Конськоволи. Завдяки досягненням MYKOFLOR в торгівлі з’явився живий мікориз їстівних лісових грибів, який можна легко застосувати до дерев у нашому саду - дубах, буках, березах, грабах, соснах та смереках. Це чудовий спосіблісові гриби в саду !
Боровик - один з найбільш цінуючих їстівних грибів
Препарат включає грибницю грибів, таких як боровики, боровики, ожина, глухар, помаранчево-червона коза, звичайні метелики, жовта пахта, зелена гуска. Ми не можемо бути впевнені в успіху отримання плодових тіл їстівних грибів, але все частіше ми отримуємо повідомлення від садівників-аматорів про успіх у вирощуванні цих грибів. Тому варто з’ясувати, які умови необхідно забезпечити в саду, щоб мати шанс на вигляд смачних білих грибів, кіз та червоних соснових грибів.
Червоний боровик (боровик)зустрічається як у хвойних, листяних, так і в змішаних лісах. Він розвиває мікоризу переважно зі смереками, соснами та дубами, бажано з деревами середнього віку. Плодові тіла з’являються з травня по листопад. На жаль, отримати боровики на присадибних ділянках та в садах, розташованих далеко від лісів, малоймовірно, оскільки вони ростуть у поєднанні з ще двома видами мухоморів (червонуватий мухомор та тверда поганка), а в грунті повинні бути бактерії роду Pseudomonas. Однак, якщо наш сад знаходиться поруч із лісом, очікування боровика може принести результати.
Коли мікоризний міцелій використовується під соснами, також може з’явитися сосновий боровик , який часто приймають за благородний боровик.
Ще одним грибком, який може з’явитися після вживання мікоризного міцелію «Лісові гриби», є червоний міцелій , який вважається одним із найсмачніших їстівних грибів. Якщо ми хочемо мати в саду червоні сосни, міцерій мікоризи слід використовувати під соснами (також із гірською сосною) або ялинами. Рекомендуються місця з високою постійною вологістю. Якщо грунт на ділянці швидко пересихає, перед змішанням мікоризи варто змішати Гідрогель із ґрунтом, що допомагає підтримувати ґрунт у вологому стані. Рига може приїхати з липня по листопад.
Koźleers можуть з’являтися під березами з липня по вересень
Після застосування мікоризи "Mrzyby Leśne" ми також можемо розраховувати на дітей. Казанок коза коза і оранжево-червоний коза коза може опинитися під березових дерев з липня по вересень. Пахта також дуже популярні лісові гриби. Якщо микоризуємо під соснами, можна очікувати пахта ( вона плодоносить з травня по вересень). Після застосування мікоризи під модрину можна очікувати жовтого пахта (плодоносить з червня по листопад). До вакцини "Grzyby Leśne" також входить зелена гуска . Зростає з жовтня по грудень під соснами, бажано на піщаному грунті з великою кількістю лишайників.
Застосування мікоризної вакцини дуже просто. Під вибраним деревом, шириною близько 10 см, викопайте невеликі ямки глибиною 10-20 см. Видавіть одну порцію рідини (близько 20 мл) у лунки із придбаної пляшки, щоб вона потрапила безпосередньо на коріння дерева. Для великих дерев з розгалуженою кореневою системою ми використовуємо кілька доз. Однієї упаковки мікоризи достатньо, щоб нанести препарат максимум на 12 дерев, під якими тоді в саду будуть рости гриби .
Після введення препарату лунки закопують і рясно поливають. Мікоризу найкраще використовувати в періоди, коли ґрунт вологий і коли температура субстрату перевищує 10 ° C. Щоб гриби росли в садупотрібно почекати принаймні рік. Однак їх чудовий смак це точно компенсує! Слід також пам’ятати, що отруйні гриби також можуть з’являтися після використання вакцини. Тому, збираючи гриби в саду, будьте так само уважні, як і збираючи гриби в лісі. Бажаю успішного вирощування!
Також перевірте:
