Вишня - один із найсмачніших і бажаних фруктів літа. Вважається, що найбільш ранні та найкращі сорти походять з Франції. Там якості цих м’ясистих соковитих плодів були відомі вже 400 років тому. Людовик XIV був великим любителем вишні, завдяки йому вирощування та розведення цих кісточкових плодів набуло значних темпів.
Сорт "Königin Hortense" - це вишукано-ароматичне поєднання вишні та вишні - походить з часів Наполеона. На жаль, завдяки сильному зростанню та чутливим до дощу плодам, його рекомендують вирощувати лише найбільш наполегливим цінителям та колекціонерам.
На щастя, є тони нових, смачних, значно менших сортів, які також можна вирощувати у невеликих садах. Завдяки прищепленню ретельно відібраних сортів на повільно зростаючу підщепу (наприклад, кольт) можна отримати дерева з акуратною веретеноподібною формою та обмеженим діапазоном крони.
Садові сорти вишні
Вибираючи садовий сорт, керуймося не тільки його екологічними вимогами, але і датою врожайності. На відміну від груш та яблунь, які зазвичай класифікуються як ранні, середньоранні та пізні, вишню збирають протягом так званих тижнів дозрівання вишні.
Найбільш ранні сорти, такі як «Ріван» (темно-червоні плоди, рясно врожайні), дозрівають через 1 і 2 тижні дозрівання вишні (залежно від погоди, триває з кінця травня до початку червня). Як цікавість можна додати, що плоди цих вишень, хоч і їдять їх шпаки або грузді, не стають червивими, оскільки дозрівають до відкладання яєць насінням Дрозд.
Такі сорти, як «Бурлат» (великі, соковиті плоди) та «Каресова» (середні, темно-червоні, соковиті плоди) плодоносять на 3-му та 4-му тижнях дозрівання. На 7-му та 8-му тижнях дозрівання вишні, тобто наприкінці сезону, вони, серед іншого, плодоносять 'Кордія' (красиві та смачні фрукти) та 'Регіна' (великі фрукти, не схильні до розтріскування).
Вишні є незапилюваними видами, що означає, що для прив'язки плодів необхідна наявність принаймні двох взаємозапилюючих сортів (запилювачів) поблизу. Лише деякі вишні, такі як „Лапінс”, „Стелла” та „Каріна”, самозапилюються, тобто самодостатні.
Більшість вишень самозапилюються, тому поодинокі поодинокі дерева також плодоносять. Нічим не відрізняється і новий сорт «Сафір», фрукти якого настільки солодкі та соковиті, що його із задоволенням можна їсти свіжим.
Звичайно, вони також смачні, якщо з них роблять сік або компот. "Gerema" також підходить для консервів, тортів та їжі. Стиглі плоди вишні можуть залишатися на дереві до двох тижнів, тому їх можна збирати в міру необхідності. Ми виграємо ще кілька днів після зберігання їх у холодильнику.
Рослинні джерела здоров'я
Посадка і обрізка черешні
Вишні, як і вишні, слід обрізати після збору врожаю. Цей термін сприятливий тим, що рани заживають влітку краще, ніж в інший час року, роблячи дерева менш вразливими до хвороб. Взимку ми не обрізаємо дерева. Вишні вимогливі, вони найкраще ростуть у сонячних та захищених місцях, на родючій, вологій, але не вологій землі.
Висаджують дерева на початку жовтня або на початку весни. Плоди слід обробляти відразу після збору врожаю. Вишні підходять для заморожування, сушіння та компотів. Дослідження показали, що сухофрукти зберігають більшість аромату та активних речовин, важливих для здоров’я (ми їх свердлимо і сушимо у вентиляторній печі при 30-50 ° C). Підготовлена вишня на смак не гірша за родзинки і її можна додавати в тістечка або їсти як закуску.
Вишня в горщику
Сорт 'Sylvia' утворює невелику, компактну крону. Плоди цієї вишні дуже великі, мають червону, соковиту, смачну м’якоть, вони не схильні до розтріскування. 'Sylvia' ідеально підходить для вирощування в контейнерах на балконі або у внутрішньому дворику.
Дерева характеризуються компактною звичкою крони та слабкою силою росту. Однак увага, здувши його на землю, може відскочити і врешті-решт вирости на висоту до декількох метрів. Міні-вишню, на відміну від яблуні, необхідно регулярно обрізати на бічних пагонах.
