Урожай пізніх сортів овочів
У жовтні ми викопуємо коріння таких популярних овочів, як: червоний буряк, селера, морква та петрушка, а також вирізаємо великі головки головчастої капусти. Ці овочі можна зберігати і їсти пізніше.
До середини місяця ми повинні зібрати стиглі, добре вирощені гарбузові та гігантські кабачкові плоди, а також стручки квасолі , які ще дозрівають у променях осіннього сонця . Ми вирізаємо головки хрусткого і масляного салату та інших листових овочів, в тому числі сорти селери селери та буряка , шпинату , ендівії . Готовими до вживання є також подовжені головки китайської капусти , листя капусти та редис .
Наприкінці жовтня ми можемо розпочати збір пізнього сезону та брюссельської капусти , який ми продовжуємо у листопаді .
Зберігання овочів
Посіви, зібрані восени, можуть бути використані в найближчі кілька місяців, якщо ми подбаємо про їх правильне зберігання . Для цього підходять здорові овочі без ознак гниття або ураження шкідниками. Для їх зберігання підходять компостні палі або в ажурних ємностях і ящиках .
 |
|
(Зображення: Fotolia.com) |
У сховищах (на горищі , підвалі, альтанці , бліндажі ) ми підтримуємо досить низьку температуру (1-5 ° С), захищаємо їх від вологи та «любителів» соковитих овочів - переважно гризунів - які особливо шукають легкої їжі восени та взимку . Час від часу ми переглядаємо наш інвентар, видаляємо пошкоджені , в’ялі та запліснявілі .
Пізньоосінні плоди
Нові сорти чагарників часто можуть плодоносити навіть до перших заморозків. Малина на галявині або ранковій росі може плодоносити на пагонах, які виросли в тому ж році. Подібно до ожини без шипів. Пізні сорти яблунь, такі як Айдаред, сіра ренета та джонаголд, дають найдовші плоди з плодових дерев. Останніми сортами груш є конференц - комісаріат , які призначені для зберігання.
Осінні заморозки, якщо вони не надто сильні, як правило, не шкодять яблукам та грушам . Плоди цих видів без шкоди витримують зниження температури до -3 ° С. Крім того, угорські дерева можуть довго висіти на дереві, і якщо їх залишити, їх можна збирати навіть після заморозків. Зазвичай вони мають зморшкувату шкіру , але вони набагато солодші. Після заморожування з них роблять варення та настоянки . Плоди деяких видів смачніші після перших осінніх заморозків.
Дикорослий терен можна збирати лише після заморозки, оскільки він занадто терпкий раніше. Айва також є одним з останніх видів дозрівання . Лише пізньої осені його плоди розм’якшуються і дозрівають . Їх навряд чи можна їсти сирими, але, додаючи, наприклад, до компотів, вони надають їм неповторний аромат.
Скільки компосту потрібно рослинам?
Компост є повноцінним добривом, оскільки він містить усі поживні речовини, необхідні рослинам. Крім того, це збільшує вміст гумусу в субстраті, що має велике значення для поліпшення якості важкої , глини або сухий , піщаних грунтів . Компост визначається як свіжий через 3-6 місяців дозрівання. Його можна розповсюджувати під деревами, кущами та живоплотами (рекомендована доза становить 2-3 літри на 1 м²). Пам’ятайте, що молодий компост не слід викопувати разом із землею, а використовувати лише як мульчу .
Компост віком 6-12 місяців можна використовувати різними способами . Декоративні рослини , овочі та газони ми підтримуємо просіяним зрілим компостом . З березня по вересень , залежно від урожаю, ми змішуємо добриво з верхнім шаром землі . Овочі з великими потребами (наприклад, помідори, капуста, селера) слід годувати в дозі 4-6 л / м2, із середніми потребами ( буряк , кольрабі ) та квітами - 2-3 л / м2, овочі з низькими потребами ( салат , квасоля ) та зелень - 1-2 л / м2.
