Семирічна цибуля, семирічний Allium fistulosum - овоч цибулі, також відомий як вітряний часник. Ця рослина не зустрічається в дикій природі, і нинішня форма вирощування була обрана в Китаї, ймовірно, серед видів, що зустрічаються в гірських районах північної та центральної Монголії та південного Сибіру. Ймовірно, він з’явився в Європі в середні віки.
Семирічна цибуля - довговічна багаторічна рослина. Він може рости скупченнями, як цибуля цибуля, і зимувати в землі. Використовують м’ясисте трубчасте листя. Ця цибуля не утворює типового загущення, хоча деякі сорти можна використовувати повністю, оскільки, залежно від способу вирощування, вона може дати довгу, вибілену частину, як сезон. Він стійкий до низьких температур і може рости на одному місці протягом декількох років. Вся рослина є багатим джерелом поживних речовин, тобто вітаміном С, вітамінами групи В, каротинами, цукрами, амінокислотами та містить багато флавоноїдів, переважно кемпферолу та кверцетину, які мають антиоксидантні властивості. Ці речовини присутні як в листі, так і в потовщеннях.
У Польщі семирічну дитину вирощують переважно на наділах та присадибних ділянках. Часнок, який з’являється рано навесні, найчастіше їдять. Його листя м’які на смак, менш гострі, ніж цибуля або цибуля. Завдяки м’якому смаку семирічна дитина є чудовим доповненням до різноманітних страв, салатів та бутербродів.
В даний час на ринку представлено кілька сортів семирічних рослин: сорт «Кролл» (Plantico Zielonki) виробляє рослини з великою кількістю псевдостебел та листя на рослину середньої довжини зеленого кольору. Цей сорт характеризується низькою тенденцією до вибивання в суцвіття пагонів і може використовуватися для весняного збирання, коли він досягає висоти 20-30 см. Другий урожай відрослого листя проводять через місяць. Листя також можна збирати послідовно до серпня. Потім залишаємо їх на рослині, щоб воно могло добре зимувати.
Сорт 'Sprintesa' ('Torseed') виробляє рослини високих звичок, висотою до 75 см, цибулю синьо-зеленого кольору, діаметр до 2,5 см. Частина цибулі довга, однакової товщини по всій довжині, її можна відбілити, щоб отримати довшу вибілену частину.
Як рости
Семирічний вік - холодостійка рослина, і його можна вирощувати різними способами. Найпростіший спосіб вирощування - це встановлення багаторічної плантації шляхом посіву насіння безпосередньо в поле, з розсади або вегетативного розмноження діленням грудок. Тоді ми використовуємо лише листя. Нові сорти, впроваджені в вирощування в останні роки, дозволяють збирати цілі рослини із зеленим кольоровим стеблом довжиною 40-70 см, що закінчується білою цибулею від 1/4 до 1/3 загальної довжини рослини. Важливо вибрати більш легкий, повітряний грунт, оскільки це полегшує відбілювання рослин. Семирічна рослина, вирощена з розсади, дає більш ранній урожай. Потім його можна садити поодиноко або подвійно для збору цілих рослин. В Японії семирічні саджанці висаджують у борозни глибоко. 15 см з відстанню 9 см в ряду між рослинами.Протягом вегетаційного періоду рослини 3 або 4 рази присипають ґрунтом і збирають після відбілювання псевдостебла.
