Їстівний гарбуз - сорти, вирощування, збір та зберігання
Гарбузи - досить різноманітна група однорічних рослин, найчастіше великих і повзучих, плоди яких різняться за вагою, формою та кольором. Їстівний гарбуз визначає види та сорти гарбуза, придатні для вживання. Подивіться, які сорти гарбуза варто вирощувати в саду, які правила вирощування гарбуза , а також коли найкраще збирати гарбуз і як його слід зберігати, щоб гарбузи, зібрані в саду, як можна довше зберігали свої харчові цінності.
Їстівний гарбуз
Їстівний гарбуз - сорти
Вирощування їстівних кабачків популярно в багатьох частинах світу. Стиглі гарбузи можна їсти у вареному, сирому вигляді та зберігати. Деякі сорти гарбуза також мають їстівне насіння. Найбільш часто вирощувані види - це гарбуз (Cucurbita pepo), гарбуз (Cucurbita maxima), гарбуз з бакланами (Cucurbita moschata).
Серед різновидів патисонів варто згадати гарбуз без шкаралупи, насіння якого позбавлені лушпиння, що робить їх ідеальними як для безпосереднього споживання, так і для консервування, а також патисони із спагетті, м’якоть яких після варіння розпадається на волокна, як макарони, схожі на спагетті.
Окрім їстівних гарбузів, ми також можемо вирощувати декоративні гарбузи на присадибній ділянці та на ділянці . Їх плоди не їстівні, але вони мають дуже привабливі форми та кольори. В результаті їх використовують як прикраси столу, а часто також вітрини. Їх можна вирощувати як альпіністів і використовувати для покриття непривабливих місць на ділянці. Піднімаючись на опори висотою навіть у кілька метрів, вони можуть створити гарну, компактну зелену стіну.
Їстівний гарбуз - вирощування
Для правильного росту гарбуза потрібна температура 25 ° C, а мінімальна температура росту - 8 ° C. Тому вам потрібно вибрати тепле і сонячне положення для їх вирощування або під прикриттям. Грунт повинен бути повітряним, родючим і добре дренованим, із середнім або високим вмістом азоту (ми вирощуємо його в перший рік після гною). Рослини можна вирощувати з посіву безпосередньо в грунт або з розсади.
У першому випадку насіння висівають близько 10 травня. Вирощуючи гарбуз, покладіть 2 насіння на відстані 60 см один від одного в ряд і 60 см між рядами. Як правило, на ліжку утворюються два ряди. Рослини в рядах можна розташовувати по черзі або в шаховому порядку. Тикві потрібно більше місця, оскільки вона дає довгі повзучі пагони. Тому ми вирощуємо його в один ряд уздовж грядки (через її центр), дотримуючись відстані від 100 до 120 см між рослинами.
Для отримання більш раннього врожаю гарбуз можна вирощувати з розсади. Саджанці гарбузаготується в теплиці, висіваючи 2 насіння в горщики, наповнені субстратом, на 2/3 їх висоти. Посів слід проводити між 15 і 20 квітня. Після появи сходів видаліть слабший саджанець у кожному з горщиків, а коли він виросте за краї горщика, доповніть субстрат до повного горщика. Висаджуємо розсаду в поле у другій половині травня. Для прискорення збору врожаю та захисту рослин від сильного вітру, що сушить листя та перепади температури, ми покриваємо рослини нетканим полотном або перфорованою фольгою. Покриви знімають, коли на рослинах з’являються перші квіти.
Основні процедури догляду при вирощуванні їстівних кабачків включають розпушування ґрунту, прополювання, полив та підгодівлю двічі (після появи перших плідок та після першого збору плодів). Хімічний захист в принципі не повинен бути необхідним.
При вирощуванні гігантських кабачків додатковим етапом є видалення непотрібних плодових бруньок, щоб рослина мала від 3 до 4 плодів. Ми проводимо таку обробку, коли фрукти, які ми хочемо залишити, досягають розміру тенісного м’яча. Одночасно з видаленням надлишків плодів вкорочуйте пагони, залишаючи 3-4 листки над останніми плодами.
Їстівний гарбуз - збирання та зберігання
Плоди їстівної гарбуза збирають з плодоніжками через 12 - 20 тижнів після посадки. Збір гарбуза проводять з липня до перших заморозків. Ми збираємо їх поступово кожні кілька днів, оскільки часті збирання врожаю призводить до більш рясного врожаю.
Плоди гігантських кабачків збирають лише тоді, коли вони повністю дозріли, восени до очікуваних заморозків.
Подібним чином на стадії повної зрілості збирають плоди декоративного гарбуза . Їх шкіра тоді дуже тверда, і пагони починають повільно сохнути. Збір врожаю потрібно проводити до перших заморозків, оскільки навіть злегка заморожені плоди гарбуза не будуть придатними для зберігання.
При підготовці гарбуза до зберіганнярозподіліть їх на сонці, щоб загартувати шкіру і стати перешкодою для втрати води. Зберігаючи у провітрюваному приміщенні приблизно при 10 ° C, вони можуть перебувати до 6 місяців. Декоративні плоди гарбуза можна зберігати при кімнатній температурі, що важливо, якщо ми використовуємо їх, наприклад, для прикраси столів.
За матеріалами: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Варшава 1994, стор. 335; Д. Ядчак, гарбуз «Варжива», Дзялковець, No 5/2005, с. 29; Є. Сікора, Декоративний гарбуз, Дзялковець, No 10/1995, с. 23. Фото. freeimages.com
