Автор тексту - магістр. Барбара Богач
Зефір алтейський, в народі відомий як мальва, як рід зустрічається в Центральній та Східній Європі та в середземноморських країнах. Належить до сімейства мальвових.
Представники цього сімейства (зефір, занедбаний і дикий мальва, мальва Тюрінгія) часто зустрічаються на луках, галявинах і канавах, не завжди усвідомлюючи, що вони пов’язані з відомою садовою мальвою. Це, у свою чергу, багатовидовий гібрид з переважанням китайських та сибірських видів Althaea rosea та Althaea ficifolia. Цікаво також, що всім відома бавовна належить до цього ж сімейства.
Мальва тісно пов'язана з ландшафтом колишньої польської сільської місцевості. Є відомі картини живописців XIX століття, на яких зображені чарівні краєвиди солом’яних хатин із повсюдно витаючою мальвою на передньому плані. Їх надзвичайно барвисті квіти добре видно на білому тлі стін.
Вирощування мальви не повинно обмежуватися лише сільськими садами. Ці милі рослини також можна садити в містах. Найголовніше, що вони мають захищене від вітру положення, багатий і проникний субстрат (піщаний і глинистий) з рН 6-7 і великою кількістю сонця.
Посадка мальви та догляд
Ми можемо спробувати отримати саджанці самі. Куплене насіння висівають у червні та липні для огляду, на насіннєве ложе або в ящики, бажано рідко, тоді стьобання не потрібно. Коли саджанці дадуть 2-3 листки, ми можемо відразу ж пересадити їх великим кореневим кулькою на постійне місце в саду, бажано на 40-50 сантиметрів.
Мальва має сильний стрижневий корінь, і не рекомендується пересаджувати. Він вважається дворічним і як такий трактується при вирощуванні. У рік посіву з’являються лише широкі листя, а на наступний рік рослина дає високий пагін суцвіття. Він виростає до 2 метрів (або навіть більше) і часто вимагає опори, оскільки при сильному вітрі стебла прилипають або навіть ламаються.
Іноді трапляється так, що рослина оновлюється на кілька років, але потім цвіте менше. Мальва поширюється дуже легко, блукаючи садом і з’являючись в найменш очікуваних місцях. Він легко схрещується, тому ми з нетерпінням чекаємо абсолютно нових сортів з нашого власного розведення.
Мальви можна використовувати по-різному, висаджуючи їх не лише до стіни будинку, але і вздовж огорожі та живоплоту або на газоні групою. Слід також пам’ятати, що зефір завдяки своїй чудовій формі не закриває сонце для супутніх рослин.
Поділ сортів мальви
Залежно від сили росту та будови квітів селекціонери поділяли сорти мальви на:
• "Compacta" - характеризується дуже енергійним зростанням (до 3 метрів у висоту) і повними квітками з зовнішніми чашолистиками довшими, ніж внутрішні, створюючи своєрідний ірж,
• "Чатера" - як і попередні, менші (до 1,8 метрів), вони утворюють дуже щільні та компактні суцвіття,
• «шотландські» - квіти повні, дуже великі, з пелюстками однакової довжини та зростанням до 2,2 метра,
• 'Fimbriata flore pleno' - квіти напівмахрові або повні, досить рідко прикріплені до стебла, характеризуються зубчастими або зрізаними пелюстками.
Сорти мальви відрізняються не тільки будовою, але і забарвленням квітів: від білих, через жовто-зелені, рожеві та червоні, до майже чорних.
Зефір, крім його безсумнівної краси, здавна відомий і цінується в медицині. Вони містять слизи (суміш полісахаридів), аспарагін та пектини, які є речовинами, що застосовуються при лікуванні кашлю та при захворюваннях травної системи.
Більше того, барвники, отримані з темних сортів, використовуються у харчовій промисловості для фарбування та покращення кольору вин. Мальва також використовується як смакова добавка до трав'яних чаїв. Відрізняється дуже ніжним смаком і м’яким запахом.
