Майор садовий - лікувальні властивості, сорти, вирощування
Садовий майоран (Origanum majorana) був відомий ще в античності, і сьогодні він є пряністю на наших столах. Окрім смакових якостей, варто також оцінити цілющі властивості майорану . Майоран, як і багато інших середземноморських трав, можна вирощувати як в саду, так і в горщиках на балконі. Ми пропонуємо, як виглядає вирощування майорану у вашому саду - від посіву насіння до збирання рослинного матеріалу.
Трава майорану -
фото Herba Majoranae . depositphotos.com.com
У Польщі майоран вирощують як однорічну рослину . У майорану гіллясті, прямі стебла, часто внизу дерев’яні. Досягає приблизно 30 см у висоту. Листя майорану дрібні, овальні, а квітки тьмяні, білуваті, скупчені в щільно упаковані суцвіття. Садовий майоран цвіте в липні-серпні . Вся рослина покрита волосками, що надає їй сріблясто-білий колір і сильний аромат.
Сад майорану - цілющі властивості
Садовий майоран має цінні цілющі властивості . Трава майорану містить значну кількість ефірної олії і в ній, серед іншого. терпінен, альфа-терпінеол, дубильні речовини, фенольні кислоти, флавоноїди, тритерпенові кислоти та полісахариди. Ефірна олія також містить мінеральні солі, серед яких: кальцій, калій, фосфор, магній, залізо, цинк та вітаміни А, В1, В2, С. Найбільше ефірної олії міститься в квітах і бруньках майорану , трохи менше листя, тоді як стебла та насіння його сліди.
У медицині використовують траву майорану і майоранову олію, отриману дистиляцією парою.
Екстракти трави майорануВони мають діастолічну дію, особливо на бронхи і товсту кишку, а також жовчогінну, сечогінну, протидіарейну, а також злегка потогінну та седативну дію. Вони використовуються як м’який засіб для перетравлення та всмоктування їжі, а також як бронходилататор при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, включаючи кашель та астму.
Майоран - майорана орігану
Fot. pixabay.com
Масло майорану має антибактеріальні, в’яжучі та протизапальні властивості. Застосовується у ваннах, ополіскувачах, мазях і лініментах. Трава майорану виробляє, серед іншого, мазь, рекомендована при нежиті, особливо дітям та немовлятам. Чиста ефірна олія, виділена з трави, часто використовується в парфумерно-миловарній промисловості.
Характерний смак і запах роблять садовий майоран переважно на кухні. Важко уявити хороші шкембети чи литовські вареники без цієї прянощі. Подрібнену траву майорану додають у багато страв, особливо в жирне м’ясо та бобові. Сильний аромат майорану робить його цінною спецією в безсольовій дієті. Це особливо хороший замінник майоранової солі в суміші з чабер, листям селери, любистком та квітками полину.
Майоран також варто сіяти в саду як медоносна рослина, яка буде приваблювати бджіл, а також як рослина, яка відлякує равликів. Майоран, вирощений серед інших рослин на грядці, відбиє від ненажерливих молюсків відвідування цих місць.
Мурахи також не люблять аромату майорану. Тож ми можемо вирощувати майоран як рослину, що відлякує мурах, або приготувати з нього екстракт, що відлякує мурах. Для цього потрібно 10 грам сухої трави майорану, залити 10 літрами води і відставити на 1 день. Підготовленим таким чином підйомником ми висипаємо мурашині стежки та місця їх входу в мурашники. Вони повинні швидко рухатися в інше місце.
Вирощування майорану в саду
Майоран вимагає сонячного, теплого та захищеного місця . Вирощування майорану в саду дасть найкращі результати в теплій, родючій, добре дренованій, багатій гумусом і багатою кальцієм грунті.
Насіння майорану висівають безпосередньо в землю в кінці квітня . Ви також можете посіяти насіння для огляду в березні, а через 7 тижнів ви можете висадити розсаду в поле. Рекомендований інтервал культивування майорнак становить 15-20 см в ряду та 30-40 см між рядами.
При вирощуванні майорану в садурегулярне видалення бур'янів важливо, оскільки майоран особливо чутливий до свого оточення і бур'яни дуже легко його задушують. Варто пам’ятати про полив та підживлення добривами природного походження, наприклад, компостом (його змішують із землею на клумбі перед посівом або висадкою саджанців майорану). Також добре працює біогумус, яким рослини можна поливати після розведення водою.
Вирощуючи майоран в саду, ви можете посадити його на трав’яній грядці з такими видами, як: садова чабер, кріп, шавлія або листова петрушка. На додаток до подібних вимог, ці рослини разом створять цікаву трав'яну композицію.
Збір і сушка трави майорану
Зазвичай ми збираємо траву майорану двічі , вперше на початку цвітіння (початок липня), зрізаючи всю рослину на 5-10 см над землею, щоб залишити кілька вузлів, з яких з’являться нові пагони. Другий урожай роблять у вересні або на початку жовтня.
Садовий майоран - свіжа гілочка і сушена
Мал. depositphotos.com
Сушіть траву майорану в тіні , в повітряному місці, при температурі не вище 35 ° C. Майоран можна висушити, зв’язавши його пучками і повісивши на спиці. Після висихання зберігайте траву в герметичній скляній ємності, очищаючи листя лише безпосередньо перед використанням.
Майор садовий - сорти
Садовий майоран трохи нижчий і набагато делікатніший, ніж його дика форма. Ця рослина відрізняється великою кількістю форм та екотипів. І тому він може зустрічатися як однорічна, дворічна та багаторічна рослина. Однак у нашому кліматі він недостатньо морозостійкий, тому зазвичай вирощують однорічні форми майорану .
Серед європейських різновидів садового майорану є два основних:
- Французький (майоран листовий) , який характеризується численними пагонами і щільним листям, інтенсивним зеленим кольором і тривалим вегетаційним періодом
- Німецький (квітковий майоран) , з більшою кількістю квітів і меншою кількістю пагонів, а також густим кущистим волоссям, що надає рослині зеленувато-сірого кольору.
Найбільш рекомендованим сортом майорану для вирощування в нашому кліматі є польський майоран «Miraż», виведений Інститутом рослин і лікарських засобів у Познані. Однак на практиці насіння майорану зазвичай продаються просто під назвою майоран без назви сорту.
Магістр Йоанна Біловес
