Помідори - вирощування, посадка, сорти
Помідори - це овочі, які дуже популярні і вирощуються в садах. Однак самостійне вирощування помідорів на присадибній ділянці вимагає великих знань та зусиль. Подивіться, як сіяти насіння помідорів, щоб виростити гарну розсаду, коли найкращий час висаджувати помідори у своєму саду, і які вимоги до ґрунту, підживлення, поливу та догляду повинен робити цей овоч. Також радимо, які сорти томатів варто вибрати для аматорського вирощування саду.
Помідори - це овочі, які охоче вирощують у домашніх та присадибних садах
Помідор звичайний (Solanum lycopersicum), менш відома назва якого - томатний пасльоновий, є овочем із сімейства пасльонових (Solanaceae), що походить із Південної Америки. Хоча сьогодні він дуже популярний, варто знати, що в Європі помідори стали відомі лише в 15 столітті , після відкриття Америки Колумбом, і до 19 століття в багатьох місцях помідори вважалися отруйною рослиною і вирощувались виключно для декоративних цілей. Однак сьогодні ніхто не уявляє кухні без смачних помідорів, а помідори - це найбільш часто вирощувані овочі на наділах та городах .
Помідори - вирощування в саду
Помідори можна вирощувати в землі, в теплицях і в фольгованих тунелях . Щоб вирощувати помідори в землі, слід вибрати захищене і сонячне місце. Помідори найкраще вирощувати на проникних, теплих і багатих перегноєм грунтах. Грунт для вирощування томатів слід глибоко перекопати і збагатити добре розподіленим гноєм або компостом. Регулярний полив та підживлення органічними добривами необхідні, особливо під час періоду плодоношення. Замість мінеральних добрив можна також використовувати багаті азотом органічні добрива, такі як гній з кропиви, який дуже добре впливає на ріст і смак плодів томатів.
Увага!
Будьте обережні, доглядаючи за помідорами, оскільки надмірний полив або надмірне підживлення негативно впливає на смак плодів. Поливати рослини слід під корінь, тобто безпосередньо в землю, уникаючи замочування листя. Дуже часто змочені рослини легко піддаються нападу хвороб.
Помідори - посів насіння та розсадне виробництво
Насіння помідорів для вирощування ми можемо придбати у своєму домашньому саду або на земельній ділянці в будь-якому садовому магазині. Перш ніж купувати насіння, варто перевірити термін придатності для сівби та вибрати сорт, який нас цікавить. Якщо ми хочемо, щоб посів помідорів був успішним , нам слід купувати насіння лише в магазинах та садових центрах, яким ми довіряємо. Можливо, насіння, що продаються в кіосках, погано зберігаються і втрачають здатність проростати.
Умови зберігання насіння томатів особливо важливі для насіння, упакованого в звичайні паперові пакети, в які легко може проникнути волога. На жаль, ця проблема стосується переважної більшості насіння, доступного в Польщі. Якщо ви хочете бути впевнені, що насіння томатів якісні та мають високу схожість , варто вибрати насіння томатів KIEPENKERL із серії Profi Line, які можна придбати у магазині нашого путівника, та герметично упаковані. Така упаковка гарантує, що насіння томатів збереже свою схожість протягом багатьох років , незалежно від умов їх зберігання.
Помідори вирощують із розсади, виробництво якої найкраще розпочати в період з лютого по березень у пророщувачі, а приблизно через 4 тижні пересадити в горщики. Якщо у нас немає теплиці, горщики з помідорами можна успішно поставити на підвіконня світлого вікна, щоб забезпечити рослинам якомога більше сонця і тепла.
Посів насіння
Насіння помідорів слід висівати у правильно підготовлений субстрат . Це може бути спеціальний грунт для посіву, придбаний в садовому магазині, або субстрат, приготований самостійно на основі компостної землі або торф’яно-компостної землі. Для поліпшення повітряних умов варто додавати пористий матеріал до такого субстрату, наприклад, компосту з кори, перліту або вермикуліту.
Розсада томатів
Мал. pixabay.com
Насіння томатів слід сіяти рівномірно, покриваючи їх приблизно від 0,5 до 1 см шаром грунту . Нарешті, обережно змочіть субстрат висіяними помідорами і тримайте його при 22-25 ° C до появи перших сходів. Для підтримки високої вологості та температури субстрату ящики з насінням слід накрити фольгою. Однак слід пам’ятати, що кожен день виявляти фольгу та провітрювати її.
Підтримка досить високої температури 22-25 ° C субстрату надзвичайно важлива, якщо ми хочемо, щоб насіння томатів добре проростало. Якщо буде занадто холодно або тепло, сходів не з’явиться. Підкреслюю, що мова йде про температуру грунту, в якій знаходяться насіння томатіва не кімнатна температура повітря. Щоб переконатися, що температура ґрунту відповідає тій температурі та вологості, які вимагають помідори, варто звернутися до електронного ґрунтоміра.
Я рекомендую електронний лічильник, який також покаже силу сонячного світла, вологість ґрунту та його рН. Такий пристрій знайде багато практичних застосувань в саду. Однак, якщо ви шукаєте найдешевше рішення, ви можете придбати звичайний ґрунтовий термометр.
Після появи помідорів видаліть фольгу і знизьте температуру до 16-20 ° C , пам’ятаючи регулярно зволожувати грунт. Коли саджанці розкладають сім’ядолі і оголюються перші листки, їх стьобають. Томатне стьобання - це просто пересадка саджанців, що ростуть у коробці, в окремі горщики, де рослини можуть продовжувати рости. Для пересадки вибирайте найздоровіші саджанці, які не постраждали від хвороб томатів. Підготовлена розсада помідорів буде здоровою і готовою до подальшого вирощування .
Посадка помідорів в землю
Після останніх заморозків, тобто в середині травня, помідори можна пересаджувати в грунт . Однак пересадці має передувати загартовування молодих рослин. Його мета - пристосувати рослини до гірших кліматичних умов. Ми проводимо їх приблизно за 7 днів до посадки, обмежуючи полив, знижуючи температуру повітря нижче 10 ° С і поступово збільшуючи інтенсивність провітрювання. Після такої обробки розсада помідорів буде готова до висадки в грунт .
Запам’ятай!
Ніколи не садіть поруч з картоплею помідори, оскільки ці овочі вражені тими ж захворюваннями. Дуже часто саме від картоплі помідор ловить картопляну гниль. Огірки також є недоцільною компанією для томатів. Однак варто вирощувати петрушку між помідорами, що позитивно впливає на смак томатів, та базиліком, який стримує шкідників від помідорів, таких як попелиця, павутинний кліщ та теплична білокрилка.
Тут, мабуть, виникає питання, на якому відстані садити помідори ? При вирощуванні на невеликих площах високі врожаї можна отримати із високорослих сортів томатів , які вирощуються на колах «за пагін» (ми регулярно видаляємо виникаючі бічні пагони, щоб концентрувати енергію рослини на розвитку плодів). Ми садимо їх з відстанню від 40 до 50 см. З іншого боку, кущисті сорти томатів , лежачи на землі, висаджують на відстані від 30 до 90 см, залежно від сорту.
Кущі томатів слід прив’язувати до колів
. pixabay.com
Помідори - догляд
Помідори, як і всі овочі, потребують поливу, підживлення та видалення бур’янів між рослинами. Але є також кілька незвичайних методів лікування, які особливо важливі при вирощуванні томатів .
Після посадки помідорів на цільовій ділянці високорослі сорти слід прив’язати до колів . І ось цікавість - варто вибирати металеві палички для підтримки помідорів, оскільки патогенні гриби легко поширюються з дерев’яних. Помідори також можна прив’язати до проводів і струн, іноді використовують бамбукові палички. Прив’язуючи помідори до колів , кущі не лягатимуть на землю, а дозрілі плоди швидше дозріють і висохнуть після дощу.
Ще одним важливим способом лікування цього овоча євидалення бічних пагонів томатів . В аматорських посівах на ділянках томати зазвичай вирощують на одному пагоні. Для цього на рослині залишається лише основний пагін, а всі інші пагони, що виходять з пазух листя, слід видалити. Помідори можна проводити також з двох пагонів (листя первинно кидаються, а один пагін вирощує перший пучок плодів) і 3 пагони (надалі дозволяється пагін, що росте з самого нижнього вузла головного пагона. Видалення бічних пагонів у томатів починається швидше плодів , і плоди будуть гарніший.
Помідори, що дозрівають на ділянці
Фото. pixabay.com
Догляд за томатами також необхідний без підсипки помідорів , що проводиться у другій декаді серпня. Доливання помідорів полягає у видаленні верхівки головного пагона (або 2-3 пагони, якщо вирощується з більшою кількістю пагонів), залишаючи 2-3 листки над найвищим цвітінням скупчення. Метою цієї обробки є прискорити дозрівання томатів і мінімізувати утворення нових плодів, які не дозрівали б до осінньої холодної погоди.
Особисто я також рекомендую регулярно обприскувати помідори, щоб захистити їх від хвороб. Обприскуйте помідори по черзі кожні 7 днів натуральними препаратами Biosept Active (натуральний екстракт грейпфрута імунізує помідор проти хвороб та стимулює його ріст) та Lecitec (на основі природного лецитину, який запобігає проникненню патогенних грибів у рослинні тканини, особливо рекомендується для захисту від картопляного опіку) .
Якщо у нас є трохи більше часу, варто приготувати відвар кропиви, відвар хвоща польового або відвар часнику або цибулі. Ці препарати захищають помідори від картопляного ураження. Якщо, навпаки, ми віддаємо перевагу придбати готові препарати, ми можемо дотягнутися до обприскування Substral Pokrzywa Complex Protection та екологічного препарату Evasiol на основі хвоща.
Всі вищезазначені захисні препарати для обприскування помідорів можна замовити в магазині нашого путівника. Я настійно рекомендую його, якщо ми хочемо уникнути зараження картопляним опіком та іншими хворобами.
Помідори - збір і застосування
За допомогою описаного вище методу вирощування урожай плодів томатів буде можливим з кінця липня та серпня до перших заморозків . Стиглі плоди, залежно від виду, мають кольори від червоного до жовтого. Помідори збирають для негайного споживання, коли вони повністю дозріли , оскільки вони найсмачніші та найцінніші. Найкраще збирати томати в ясні дні, коли плоди сухі . Ми збираємо їх без плодоніжок і поміщаємо в ажурні кошики або ящики. Робимо все обережно, щоб не пошкодити шкірку і не розчавити фрукти.
Помідори найкраще їсти сирими. З них
також можна готувати консерви та томатне пюре.
Зібрані помідори можна їсти сирими, використовувати їх як доповнення до салатів або використовувати для приготування соусів, супів, соків, пюре або концентратів. Вони дуже здорові у будь-якій формі :-)
Добре знати!
Щоб зберегти неповторний смак і аромат помідорів, не ставте їх у холодильник. Помідори, що зберігаються в холодильнику, швидко втрачають свій смак і запах. Тримати їх найкраще в прохолодному місці, але не так холодно, як холодильник.
Сорти томатів для вирощування в горщику
Дрібноплідні томати чудово підходять для вирощування у великих горщиках або ємностях на балконах, безсумнівною перевагою яких є їх висока харчова цінність (вони містять багато цукру та вітаміну С). Дрібноягідні види можуть утворювати довгі скупчення від кількох до декількох десятків плодів діаметром від 2 до 3 см, одночасно виконуючи декоративну роль.
Серед дрібноплодових помідорів варто звернути увагу на сорт помідорів чері Siderno F1, який відрізняється високою родючістю і стійкістю до хвороб. Він ідеально підходить для горщиків на балконі, а також для садових грядок. Красиві темно-червоні плоди цього сорту томатів важать по 15-20 г. Вони солодкі та дуже ароматні.
Жовті плоди золотистого Кенігіна також чудово працюватимуть на балконі. Цей томатний сорт виростає у висоту до 100 см і рясно плодоносить. Плоди важать приблизно 90 г.
Сорти томатів для польового вирощування
Дрібноплодний помідор "Намистини" Сильно зростаючий і розмножувальний сорт, млявий, середньоранній, родючий, стійкий до картопляного ураження. Він ідеально підходить для аматорського вирощування, його також можна використовувати як декоративний елемент на балконах і терасах. Плоди невеликі, кулясті, тверді, червоного кольору, з високою харчовою цінністю, зібрані в гроно від 30 до 40 штук. Збір плодів з серпня по вересень, вони добре зберігаються після збору врожаю. Намиста ідеально підходить для обробки ґрунту. Сіємо в березні в пророщувач, переносимо в землю з середини травня, вирощування на відстані від 40 до 60 см.
Помідори бувають багатьох цікавих сортів.
Їх плоди можуть відрізнятися за розміром, формою та кольором.
Дрібноплідний помідор "Ола"
Ранній сорт із середньою силою росту, родючий, толерантний до несприятливих умов під час цвітіння та плодоутворення. Дрібні кулясті плоди жовтого кольору, тверді, не мають тенденції розтріскувати помідори на кущі, п’ята під час дозрівання тьмяніє, і вони добре зберігаються після збору врожаю. Цей сорт томатів дуже придатний для вирощування в грунті, він може рости у більшій щільності.
Помідор мелений "Серце буйвола"
Привабливий сорт для аматорського вирощування, висока рослина, що виростає до 2 м, млява. Плід великий (від 200 до 600 г), у формі серця, м’ясистий, з м’якоттю рожево-червоного кольору, солодкий і смачний. Збирають урожай з серпня по жовтень. Ми можемо готувати розсаду в пророщувачі з середини березня, висаджуючи в грунт у другій половині травня, відстаючи міжрядь 50 см та міжрядь близько 70-80 см. Потребує колювання, зрізання та розведення на 2-3 пагони.
Помідор мелений "Явор"
Жорсткостеблевий, самодобутий сорт. Плоди великі, кулясті, без п’ятки, м’ясисті та смачні, придатні для безпосереднього вживання або переробки. Польове вирощування, посів у пророщувач на рубежі березня та квітня, посадка в грунт з середини травня до середини червня, міжряддя 40-60 см та міжряддя 30-40
Помідор мелений "Кракус"
Середньопізній, високорослий сорт. Плоди великі, м’ясисті, смачні темно-червоного кольору. Збирати урожай з серпня по вересень, ідеально підходить для домашніх консервів та салатів. Рекомендується обробляти під прикриттям або в полі, ведучи до одного або двох пагонів на високих колах.
Малиновий томат "Ольбжим"
Середньопізній сорт, дуже хороший для аматорського вирощування. Плоди великі або дуже великі (вага понад 200 г), злегка приплюснуті, з ребристою поверхнею, м’ясисті, дуже смачні. Польове вирощування, з розміщеними на 100x50 см колами, що ведуть до 1 або 2 пагонів.
Малиновий томат "Ретро"
Сорт томатів ранній, високий, дуже родючий, рослина може дати до 8 кг плодів. Плоди досягають середніх і великих розмірів, кулясто-серцеподібної форми, без п’ятки та схильності до розтріскування, м’якоть соковита і смачна. Він підходить для вирощування у високих неопалюваних тунелях та в землі, завдяки досягнутому зростанню він вимагає підкочування.
Тепличні сорти
Тепличний помідор "Бекас" F1
Сорт для вирощування під склом, у фольгованих тунелях або на полі біля колів. Плоди світло-червоні, гладкі, кулясті, з 3 - 4 камерами, вони добре переносять транспорт.
Тепличний помідор "Слонка" F1
Рекомендований для подальшого вирощування в теплицях, тунелях або в землі поруч з колами. Плоди злегка сплюснуті, інтенсивно червоного кольору, добре витримують транспорт.
Якісне насіння томатів для вирощування на ділянці можна замовити в магазині нашого путівника. Я настійно рекомендую вам ознайомитися з пропозицією насіння.
