Озимі овочі. Які овочі ми сіємо восени для раннього врожаю?
Для того, щоб пришвидшити термін збирання деяких овочів, ми можемо використовувати передзимовий посів. Сіяти озимі овочі можна з жовтня до початку грудня. Це дозволить вам прискорити збір врожаю приблизно на 2-3 тижні порівняно з весняним посівом. Найчастіше таким способом вирощують озиму цибулю та озимий часник . Але як овочі для раннього врожаю , посіяні восени, ми також можемо вирощувати морозостійкі ранні сорти моркви, петрушки, кропу та шпинату. Ось секрети вирощування зимових овочів .
Зимові овочі - цибуля і часник
Підготовка грядок до зимових овочів
Щоб зимове овочівництво мало шанси на успіх, необхідно правильно вибрати місце для грядок. Відповідна ділянка повинна бути добре утеплена та захищена від вітрів, легкої, добре дренованої, родючої та перегнійної землі. Надзвичайно важливо, щоб ґрунт швидко прогрівався навесні, оскільки лише тоді рослинність рослин почнеться раніше, і можна буде просувати час збору врожаю. Важливо, щоб грядки не були затоплені під час весняної відлиги. Слід також звернути увагу на той факт, що розміщення грядок близько один до одного полегшить їх покриття рослинними покривами, такими як перфорована фольга, агротекстиль або фольгований тунель, що, в свою чергу, дозволить посилити ефект прискорення терміну збору врожаю.
Стенд для зимових овочів слід підготувати приблизно за місяць до сівби. Soilрунт слід очистити від залишків попередніх культур (для коренеплодів найкращими попередніми культурами будуть рослини, які залишають ґрунт вільним від бур’янів, тобто овочі цибулі та міді), а потім застосовувати фосфорні та калійні добрива. Також може застосовуватися підживлення компостом. Однак ми не використовуємо азотні підгодівлі, оскільки взимку воно все одно буде вимито з ґрунту. Ми використовуємо азотні добрива лише навесні. Перекопайте грунт і розрівняйте його граблями.
Увага! Через схильність коренеплодів до накопичення нітратів та важких металів, підживлення відіграє дуже важливу роль, і його слід пристосувати до родючості ґрунту, визначеної на основі хімічного аналізу. Коли підживлення проводиться без хімічного аналізу ґрунту, слід застосовувати орієнтовні дози добрив, наведені в таблиці нижче.
Для передзимового посіву ми використовуємо насіння овочів з високою схожою здатністю і висіваємо їх густіше, ніж навесні, оскільки частина насіння може вимерзнути.
Зимова морква
Для осіннього строку сівби ми обираємо ранні сорти моркви, такі як Амстердамська, Калина F 1 або Каро F 1 . З іноземних сортів можна вибрати Primo F1, Espredo F 1 , Calibra F 1 , Chambor F 1 , Nektarina, Nanda F 1 , Damco F 1 , Tempo F 1 .
Термін сівби, залежно від погодних умов, повинен бути обраний таким чином, щоб рослини не встигли прорости восени, оскільки тоді вони не переживуть зими (морква починає проростати при 4 ° С). Тому ми повинні сіяти їх в останній момент до настання заморозків. Як правило, це буде в листопаді або навіть у перших числах грудня. Порівняно з весняним посівом, восени слід сіяти трохи більше насіння, оскільки не всі вони зможуть пережити зиму та прорости навесні. Якщо зима виявляється безсніжною, варто накрити ліжко сіткою, соломою або циновками. Можливо, ми зможемо розпочати жнива в кінці травня і продовжувати протягом усього червня.
Озима петрушка
Рекомендації щодо періоду сівби подібні до рекомендацій щодо моркви (листопад або початок грудня). У минулому єдиним сортом, який вважався придатним для посіву взимку, була петрушка «Цукор». В даний час вибір сортів петрушки для вирощування взимку набагато більший (це, наприклад, сорти «Каска» та «Ленка»). Петрушка зимує трохи краще моркви, а навесні розсада краще переносить легкі заморозки.
Зимовий кріп
Перед посівом ми підгодовуємо грунт, наприклад, азофоскою - приблизно 200 г / 10 м². Залежно від погодних умов, ранній термін збору кропу - з кінця листопада по лютий. Рекомендовані сорти - "Луккулус", "Амброзія", "Шмарагд" та "Амат". Садовий кріп висівають для збирання молодих рослин у рядах від 15 до 20 см, а для збору зрілих зонтиків - у рядах від 30 до 40 см.
Зимовий шпинат
Шпинат раннього врожаю висівають до кінця вересня. Насіння висівають глибиною від 2 до 3 см в ряди на відстані 20-25 см. До настання зими рослини повинні розвинути по 2 - 3 листки на кожному, оскільки це найкраща умова для зими. Перед настанням великих заморозків необхідно накрити шпинат листям або висушеними стеблами інших рослин таким чином, щоб не надто обмежувати доступ світла до рослин. Для передзимового посіву підходять лише морозостійкі сорти, такі як «Prima F 1 » або «Kastra F 1 ». Дострокове збирання врожаю буде можливим з квітня.
Озимий часник
Термін посадки озимого часнику - з жовтня до середини листопада. Спочатку, однак, потрібно дуже ретельно підготувати грунт - ми глибоко його розпушуємо і вирівнюємо поверхню. Також рекомендується застосовувати мінеральне підживлення для озимого часнику у вигляді Азофоскі в кількості 400 г / 10 м². Глибина посадки озимого часнику трохи більше рекомендованої у весняний період - для цибулин вона становить від 4 до 5 см, а для гвоздики - від 5 до 6 см. Висаджуйте зубчики часнику вертикально, п’яткою вниз, засовуючи їх у дно борозни. Часник досить добре зимує завдяки стійкості до низьких температур. Добре вкорінений, він переживе зиму і відновить ріст ранньою весною при температурі від 3 до 5 ° С.
При вирощуванні часнику важливість правильного вибору місця для грядки - він повинен бути добре утеплений. Ми не повинні вирощувати його після себе та інших цибульних овочів через високу чутливість до грибкових захворювань. Гарне місце для квасолі, гороху, огірків або помідорів. В принципі, можна садити всі види часнику, однак часник, що дає суцвіття, найкраще зимує (наприклад, "Гарнась", "Оркан"). Збір озимого часнику буде можливий у липні.
Трохи раніше традиційного озимого часнику, адже на межі вересня та жовтня варто висаджувати цибулини дикого часнику. Хоча це пов’язано з традиційним часником, їстівною частиною дикого часнику є листя , а не цибулини. Варто зацікавитись цим видом часнику, оскільки, зберігаючи однаково сильні оздоровчі властивості, він легше засвоюється, а після вживання не залишає неприємного часникового запаху. Листя дикого часнику збирають з березня по квітень.
Озима цибуля з цибулею
Озима вирощування цибуліце можливо лише в регіонах з м’яким кліматом. Найбільш ранній урожай озимої цибулі можна отримати, посадивши ярову цибулю в жовтні. Листопадовий термін можливий, хоча і досить ризикований. Для вирощування рекомендується розміщувати після рослин, вирощених в гної. Якщо у нас немає такого стенду, необхідно удобрити грядку добре розкладеним компостом (принаймні за 2 тижні до дати посіву). Для посадки на озиму цибулю ми призначаємо велику цибулю діаметром від 2 до 2,5 см, оскільки менша зимує гірше. Ми садимо на відстані 20 х 5 см на таку глибину, щоб верхівки знаходились приблизно на 3-4 см нижче поверхні грунту. Сорти, які підходять для передзимової дати посадки цибулі, це "Равська", "Черняковська", "Фієста" та "Житавська". Перед зимою ліжко слід вкрити тушкою або соломою.Якщо навесні покриємо рослини агротекстилем або перфорованою фольгою,збирання озимої цибулі буде можливим вже в середині квітня.
