Салат з вершкового масла - харчові цінності, вирощування, сорти
Масляний салат - один з листових овочів. Їстівне листя м’яке і ніжне. Його можна їсти сирим, не вимагає спеціальної підготовки, і будь-який садівник-любитель може впоратися з вирощуванням масляного салату. Познайомтеся з харчовою цінністю салату із салату та з’ясуйте, які сорти салату із салату повинні обробляти ділянку. Ось секрети вирощування цього популярного овоча для смачного і корисного салату!
Масляний салат
Мал. pixabay.com
Салат з вершкового масла - харчові цінності
Листя салату з вершковим маслом є джерелом вітамінів А, С, Е та невеликої кількості В1, В2. Салат також містить багато мінеральних солей, головним чином кальцію та заліза. У той же час у ньому мало калорій, а листя - це в основному лише вода. Поживні властивості масляного салату змушують його вводити у свій раціон.
Також варто звернути увагу на аспекти здоров’я вживання салату . Він має антиоксидантну дію і знижує рівень «поганого» холестерину. Він також покращує травлення, оскільки містить харчові волокна, які сприяють очищенню організму від токсичних речовин.
Масляний салат - вирощування
Для вирощування вершкового салату слід використовувати родючий, багатий гумусом, добре дренований грунт з хорошою вологістю. РН ґрунту для вирощування масляного салату повинен бути близьким до нейтрального (рН близько 6,5). Коренева система салату недорозвинена, тому рослина потребує систематичного зрошення. Нестача води спричинює затвердіння та обертання листя, тоді як надлишок води призводить до загнивання головки.
Масляний салат дуже чутливий до інтенсивності світла . Його дефіцит впливає на біг рослин і погане зв’язування голів. Оптимальна температура для росту масляного салатустановить 15 ° C. Висока температура в поєднанні з посухою призводить до того, що масляний салат не дає головки, але він вибиває пагони суцвіття. Занадто висока температура також спричиняє гіркоту салату, опіки та гниття листя.
Для вирощування салату з вершковим маслом огірок, помідор, буряк, звичайна цибуля та шпинат є хорошими попередніми культурами . Через короткий вегетаційний період салат вирощують як попередній, післяплідний та середній урожай.
Салат не слід вирощувати на одній і тій же ділянці частіше, ніж кожні 3-4 роки через можливість поширення хвороб та шкідників масляного салату. Тому слід дотримуватися правил чергування овочів.
Масляний салат можна вирощувати з посіву та розсади. Вирощувати салат з посіву починають навесні після висихання ґрунту. Насіння висівають з інтервалом у два тижні рядами, кожні 20-30 см. Коли рослини піднялися і дають 3-4 листки, роблять переривання, залишаючи саджанці на відстані 20-25 см.
У свою чергу, вирощування масляного салату з розсадимає на меті отримати якнайшвидший урожай. Насіння висівають у ящики з 15 лютого. Після появи сходів розсаду збирають у горщики та поміщають у оглядову раму або нагрітий фольгований тунель. В кінці березня або на початку квітня затверділий саджанець можна висаджувати в грунт з інтервалом 30х20 см або 25х25 см.
Вирощування салату в саду
Мал. freeimages.com
Масляний салат - сорти
Сорти салату з вершковим маслом відрізняються один від одного з точки зору рослинного звички, форми та розміру головок, кольору листя, вимог до світла та тепла, а також стійкості до хвороб та тривалості вегетаційного періоду. Масляний салат приходить на ранніх, середньоранніх, середньопізніх, пізніх і зимуючих у грунтових сортах.
Серед ранніх сортів масляного салату варто згадати сорт «Бона», який рекомендується для літнього польового та ранньовесняного вирощування під покривами. Створює голови середнього розміру з ніжними, світло-зеленими листками. 'Бона' - це тип салату з маслом, стійкий до несприятливих погодних умов і не накопичує нітратів.
Другий ранній сорт салату з вершковим маслом - "Królowa Majowych", утворюючи середні за розміром головки з ніжними світло-зеленими листками. 'Królowa Majowych' - сорт із високими смаковими якостями. Найкращі врожаї отримують при вирощуванні з розсади, розсаду потрібно збирати приблизно через 2 тижні після появи сходів. Цей сорт чутливий до нестачі світла і не утворює головок в затінених місцях.
Серед середньопізніх сортів масляного салату варто згадати салат «Nochowska», який є дуже родючим, стійким до грунту та стійким до високих температур. Цей сорт масляного салату дає великі, тверді і дуже смачні жовтувато-зелені головки.
Ще один середньопізній сорт - салат «Марина»з дуже ніжним смаком. Створює напіввідкриті, великі та компактні головки. Листя цього сорту масляного салату мають сильно бульбашкоподібну форму, трохи хвилясті по краю.
Серед цікавих сортів масляного салату варто відзначити сорт «Зіна», що зимує в землі без покривів, завдяки чому навесні дає дуже ранній урожай. Утворює середні, закриті головки зі світло-зеленими, ламкими листям. Цей вид масляного салату не підходить для пізнішого весняного посіву, оскільки вибиває насіннєві пагони.
Ще одним цікавим різновидом салату з вершковим маслом є "Mira".- досить рано, утворюючи великі, круглі червоно-зелені головки. «Міра» призначена для раннього польового обробітку та для неопалюваних тунелів. Залежно від способу вирощування насіння висівають з лютого до огляду або з березня на насіннєве ложе. Цей вид масляного салату стійкий до хвороб та несприятливих погодних умов. Крім того, він пізно вибиває пагони суцвіття, а тому варто зацікавитись його вирощуванням на ділянці.
Люди, які шукають найкраще насіння салату для вирощування на своєму городі чи ділянці, ми рекомендуємо магазин нашого путівника. Ми продаємо сорти салату, які дуже добре дають урожай, стійкі до хвороб та несприятливих умов. Посіявши ці насіння, ви побачите, наскільки легко можна вирощувати салат у своєму саду або навіть у горщиках вдома. Щоб переглянути пропозицію насіння, натисніть на зображення нижче.
Магістр Йоанна Біловес
