Плоди, які призначені для зберігання, повинні бути якісними. Через довгу зиму дерева відновили вегетацію значно пізніше навесні. Крім того, велика кількість опадів у незахищених садах спричинила сильний напад яблуневої парші. Вже влітку на плодах були помітні не тільки плями струпа, але і псування, спричинена іншими грибковими захворюваннями.
Якщо ми помічаємо сильне розсипання або параліч на поверхні шкіри, це перша ознака, яка дискваліфікує яблука та груші для зберігання. Важливий також розмір плодів. Найкраще підходять малі та середні. Переросли фрукти краще призначити для безпосереднього споживання.
Важливий також ступінь стиглості плодів під час збору врожаю. Ми збираємо плоди, коли вони ще тверді і тверді, тоді вони будуть повільно дозрівати протягом декількох тижнів зберігання.
