Настав час подумати про найближчі місяці та подбати про свої осінні та озимі врожаї з вашої овочевої ділянки. Добре підібрані сорти забезпечать нам жвавість клумб, які порожні в кінці сезону, а також урізноманітнить страви, які ми готуємо самі. Листяні салати, такі як дубовий салат і листя салату, швидко ростуть і їх можна використовувати багато разів. Проблема лише в насінні ...
Багато сортів погано проростають при температурі вище 18 ° C. У розпал літа найкраще сіяти їх лише ввечері або в напівзатіненому місці, захищеному більш високими овочами, наприклад листовим буряком або стручковою квасолею. Збризніть засіяне грядку холодною водою прямо з водопроводу. Також можна попередньо виростити розсаду в підстилці в прохолодному будинку. Ми садимо молоді рослини в саду лише тоді, коли на них є 3-4 листки.
Якщо ви шукаєте перевірені та екологічні поради щодо шкідників, хвороб та рослинних жидів, ми пропонуємо, де їх знайти:Червоний буряк можна сіяти до кінця серпня. Зараз бульби ростуть повільніше, ніж навесні, але в них накопичується більше цукру та ароматичних речовин. Насіння можна висівати трохи густіше, ніж рекомендує виробник. Ми зупиняємо молоді рослини, коли бульби досягли корисних розмірів на кухні.
Цей маленький буряк апетитно солодкий, не має землистого присмаку і тертий сирий, він також смачний у салатах. Сорти, придатні для тривалого зберігання в прохолодному льоху, слід вирощувати на клумбі якомога довше. Ми веземо їх додому лише тоді, коли прогнозується мороз.
Ріпу здавна, іноді навіть сьогодні, називали овочем бідних людей. Ще не дуже смачні сорти годують худобу. Зміни відбулися з Франції, де були оцінені нові сорти з меншими, ніжними бульбами. Наприклад, травнева ріпка стала цінним доповненням до багатьох різних страв. Його невеликі смачні бульби дозрівають, щоб зібрати урожай лише через вісім тижнів після посіву. За цей час м’якоть стає твердою і має трохи пряний смак редьки.
Ріпа найкраще росте в пухкій садовій землі, забезпеченій солідною дозою компосту, вона завжди любить трохи вологий грунт. Відстань між рослинами повинна бути не менше 5 см. Салат-цикорій, як ендівія та радиккіо, легко вирощувати. Літні сорти, такі як «Palla Rossa» або «Galileo», можна збирати вже через 10-12 тижнів після посіву. Зимовий цикорій, такий як «Veroneser», спочатку утворює відкриті розетки з довгими зеленими листками.
Тільки при значному зниженні температури ростуть компактні головки з новими темно-червоними або темно-фіолетовими листям. Оскільки жовтий цикорій, ендівія та радиккіо можуть пережити лише невеликі заморозки, пізньої осені грядку слід прикривати нетканим агротекстилем принаймні на ніч.
Що ще можна сіяти?
На початку серпня ми можемо почати вирощувати салат айсберг, салат з баранини та шпинат для осіннього врожаю. Крім того, ми також сіємо японську редьку, таку як «Mino Early», зимову редьку, семирічну цибулю та китайську капусту. До середини місяця також варто сіяти азіатські салати, пак чой, редис, листовий салат, крес-салат, кріп, однорічний майоран та озимий часник.
Пізніше, до кінця місяця, ми сіємо ракету, ще раз редьку, рапіні та коріандр, а для весняного врожаю знову озимий шпинат та озимий салат.
Кращі пізньорослі сорти
1. Ендівія «Breedblad Volhart Winter» розвиває ніжні жовті середні листя без будь-якого покриву.
2. Рапунцель 'Елан' росте дуже швидко. Для збирання у вересні та жовтні його висівають на клумбу до середини серпня. У теплиці він може рости круглий рік.
3. Ріпка Золотий куля утворює кулясті коріння з білою м’якоттю. Їх можна готувати як кольрабі.
4. Травнева ріпка «Деклік» найкраще смакує, якщо її висівати не в травні, а в серпні. Соковиті і ніжні коріння можна їсти сирими або тушкованими.
5. Радіккіо «Галілео» розвиває приємні червоні строкаті листя без гіркоти.
6. Капуста «Червоний велетень» дає маленькі листочки, придатні для салатів через 8 тижнів після посіву.
7. Клейтонія зашита з диким овочем, що містить багато вітаміну С.
8. Червіль «Верена» також добре росте в балконному ящику. До жовтня він пропонує ароматні листя, які додають до трав’яного масла та трав’яних соусів.
