Гарбуз - одна з найдавніших рослин, культивованих людиною. Королева всіх овочів займає багато місця в саду, але має низькі вимоги до обслуговування.
Їстівні гарбузи найкраще вирощувати на сонячній грядці. Вони люблять добре дренований грунт, трохи піщаний і багатий перегноєм. J f огород в просторі обмежений, слід відмовитися від досить сильно розширюється вирощування озимих кабачків. Слабкі штами, такі як Столова королева, насправді можуть рости де завгодно, і з невеликою фантазією в саду буде місце для двох-трьох інших сортів.
Північноамериканські індіанці садили гарбузи, узгоджені з кукурудзою та квасолею. Ця комбінація також є гарною ідеєю сьогодні. Кукурудза служить опорою для довгих пагонів квасолі. Бактерії в коренях квасолі збагачують грунт азотом, забезпечуючи кукурудзу та гарбуз необхідними поживними речовинами. У дуже маленькому саду можна вирощувати гарбуз серед фруктових кущів, на краю кореня яблуні або як привабливу в’юнку рослину за допомогою сітки перголи.
Плід гігантської патисони найбільший. Популярний сорт "Atlantic Giant" (і не тільки) дає плоди вагою в кілька сотень кілограмів. Якщо нас не турбують записи, ми можемо навіть вирощувати гарбузи на компостній купі. Протягом сезону гігантські пагони патисонів займають площу в кілька квадратних метрів. Кабачок Cucurbita moschata butternut також є експансивним, наприклад, сорт "Muscade de Provence", який цінується у Франції, та декоративний, наприклад, сорт "Jack O'Lanter" з фруктами, використовуваними під час фестивалю алкогольних напоїв.
Вологий субстрат цінують усі види гарбуза. Навіть слабкорослий мініатюрний гарбуз «Джек бути маленьким», коріння якого стоїть біля підніжжя компосту, дасть смачні плоди чудової якості.
Гурмани більше дбають про клас, ніж про розмір. Одним з найкращих їстівних гарбузів є варений у США здобний гарбуз з фруктами у формі пляшки або булавки. Порівняно з іншими сортами, він містить дуже мало насіння, але набагато м’якше м’якоті масла, наприклад, удвічі більше плодів гарбуза «Хоккайдо» такого ж розміру.
Насіння майже всіх видів гарбуза вкриті товстими дерев’яними черепашками. Виняток становить масляний кабачок із зеленими та жовтими смугастими плодами. Всередині є лушпиння темно-зеленого м’якого насіння. Вони містять цінний рослинний білок, багато вітаміну Е і дуже смачні. Вичавлене з насіння темне масло надає салатам, супам та іншим стравам з гарбуза ніжний горіховий смак.
Вам слід поспішити з збиранням гарбуза, особливо коли ви збираєтеся зберігати його довше. Кінцева дата збору врожаю визначається оголошеними морозами. Порізані плоди слід розміщувати в сухому, часто провітрюваному і теплому приміщенні (з температурою близько 20 ° C) на два-три тижні. У цей час вміст вітамінів у плодах багатьох сортів збільшиться, а м’якоть придбає повний аромат.
На солом'яній підкладці
При тривалій сонячній осінній погоді ми можемо затримати урожай гарбузів, дозволяючи плодам дозрівати безпосередньо на грядці. Пошкодження, на якому легко розвиваються патогенні гриби, буде запобігати м’яка підстилка. Товстий шар соломи захистить навіть дуже важкі плоди.
Якщо субстрат вологий, підстилка з часом почне гнити, тому її слід регулярно міняти. Маленькі плоди ефективно захищають від бруду та вологи основою з дерев’яних планок. Однак плоди слід ретельно оглядати кожні кілька днів і перевертати догори дном, щоб вони гарно забарвилися.
