Зараз на городі є багато справ. Урожай салату, моркви та квасолі у розпалі, тому зараз варто подумати про насіннєвий матеріал на наступний рік. Горох і рання картопля також зникають з клумб, залишаючи за собою глибоко розпушений родючий грунт, ідеально підходить для вирощування смачних осінніх овочів.
Найкращий час для посіву китайської або китайської капусти - друга половина липня. Якщо нам потрібно лише кілька голів або коли немає місця для посіву насіння, купіть саджанці для садівництва. Маловідомим новим сортом далекосхідної капусти є "Тацой", який можна висівати на клумбу до кінця серпня, а збирати через місяць.
Його листя утворюють компактну щільну розетку. Або обрізається вся головка, або обрізаються лише поодинокі листочки. Трохи більш відома капуста також пропонує нові форми, такі як "Starbor", яка найкраще смакує у фазі "дитина". Для цього його вирощують більш щільно, з інтервалом приблизно 20 см. Молоде листя додають у салатні салати або коротко тушкують.
Мангольд і червоний буряк
Мангольд, або листовий буряк, також можна вирощувати для отримання молодих, дуже ніжних листя або так само, як звичайний листовий овоч. Сорт "Фантазія" має чудовий смак з вогненно-червоними, ніжними і досить тонкими черешками. Сіємо в ряди через кожні 30 см. Перебивайте молоді рослини залежно від місця призначення через кожні 7-15 см.
Червоний буряк також підходить для післяурожайного вирощування. У районах з більш м’яким кліматом буряк, посіяний наприкінці липня та на початку серпня, придатний для вживання в кінці вересня. За сприятливих умов деякі сорти, такі як „Червона куля”, можна збирати, коли коріння досягли розміру м’яча для настільного тенісу.
Фенхель дає дуже велику цибулю в кінці літа. Ми садимо молоді рослини, вирощені раніше на ділянці, до середини серпня. Цибулю можна збирати через 8 тижнів. У регіонах з більш суворим кліматом цей осінній овоч слід вирощувати в оглядовій зоні з покритим ґрунтом шаром зрілого компосту товщиною 2-3 см. Обмежену площу можна оптимально використовувати, посіваючи в міжряддях редьку або пекінську капусту. Обидві рослини ростуть настільки швидко, що зникнуть з грядки до того, як цибулини фенхелю почнуть збільшуватися в обсязі, вимагаючи все більше місця.
Вирощувати салат досить просто в наші дні. Ви вже можете придбати насіння, наприклад, салат `` Lento '' на поясі, розташованому на певних інтервалах. Молоді рослини не потрібно переривати, що є нудною і трудомісткою роботою. Також легше прополювати грядку. У теплу погоду сійте салат ввечері. Полийте розгорнуту стрічку холодною водою. Опрацьовані таким чином, чутливі до нагрівання насіння надійно з’являться.
Вирощування трав у горщиках
Однорічні трави, необхідні на кухні, можна успішно вирощувати в горщиках або плоских мисках на балконі, терасі або кухонному підвіконні. Листя коріандру збагачують смак азіатських страв. Червіль використовується у французькій кухні. Додайте кріп до страви з яєць, риби, салату та салату. Рукола має більш різкий смак. Всі трави також добре ростуть у легкій півтіні. Сіємо їх до середини вересня порційно кожні 2-4 тижні. Засипаємо насіння тонким шаром землі, підтримуючи його вологим до проростання.
Під час літніх канікул ми можемо садити:
- Листовий буряк із золотисто-жовтими або темно-червоними черешками є прикрасою овочевої латки.
- Шпинат для осіннього збирання або для зимівлі можна сіяти на початку серпня. Ми відбираємо сорти, стійкі до мілдью.
- Редьку можна їсти вже через 4 тижні після посіву.
- ендівія "Eminence" утворює великі головки з твердими, злегка гіркими листям. Якщо місця недостатньо, ми висіваємо його в горщики на початку серпня, а потім висаджуємо на клумбу.
- Ми збираємо рапунцель, посіяну в серпні з середини вересня.
- Висійте кріп у другій половині червня або висаджуйте молоді рослини до середини серпня.
- Збирати листовий салат можна 2-3 рази.
- Червоний буряк також добре росте в напівтіні.
Приклад саду з літніми овочами
У цьому прикладі, приблизно 1,2 м завширшки грядка, барвиста суміш складається з різних овочів у координатному врожаї. Ми все ще можемо сіяти і садити їх зараз. Наприкінці липня - на початку серпня ми вирощуємо зелену капусту (посередині грядки) як виловлювальні культури, наприклад, сорти «Вінтербор» або «Гектор» та червонолисту форму «Редбор». Посійте один ряд шпинату праворуч і ліворуч.
Натомість ми можемо висадити саджанці мангольда з різнокольоровими черешками. Посійте редьку з правого боку грядки, а зимостійкий цибулю-лук - з протилежного боку. На краю грядки є місце для салату з баранини: сіємо два ряди з інтервалом 8-10 см.
